抗癌水果是指有预防癌症的功能的一类水果，通常这类水果都富含硒，锌，维生素B，维生素E，番茄红素等可以预防癌症的成分。番茄中存在的番茄红素就具有抗癌的作用，番茄红素还存在于其他水果之中，如西瓜、葡萄，尤其是紫色葡萄。还有草莓，猕猴桃，萝卜，大蒜，杏等食物也具有抗癌的效果。抗癌也不能单单靠饮食，也要提高身体素质，适当锻炼，养成良好生活习惯。
苦瓜是抗癌蔬菜，苦瓜之所以抗癌是因爲含有丰富的硒，硒是抗癌之王，硒如果配合含有维生素B和E的胡萝卜，效果更显著。加入热水。浸泡。水会变成碱性水。每天饮用。热苦瓜水对肿瘤囊肿也有影响。
抗癌水果和蔬菜还是蛮多的，例如胡萝卜、黄豆、杏子、山楂、无花果以及红薯等都是可以的，要是出现身体不适要及时的检查，对症治疗，尽量不要盲目的猜测，饮食要清淡营养，流食为主，不能吃油腻油炸食物，辛辣刺激食物不能吃。
在抗癌蔬菜排行榜中，甘薯位列第一，甘薯中含有多种人体需要的营养素，被营养学家称为营养最均衡的食品，其中维生素B1和B2的含量比大米高6倍和3倍，花椰菜又名花菜或菜花，为十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和绿色两种，两者营养价值均较高，绿色的又叫西兰花，青花菜，其营养价值更是高于白色。
吃黄鱼、沙丁鱼、带鱼和鲍鱼、带鱼、憋甲、海参、银鱼、泥鳅等高脂肪鱼可以抗癌。吃高脂肪鱼降低患癌几率。瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员曾对6万多名做过乳房X光透视的妇女饮食习惯和病情进行询问和分析后，发现每周至少吃一次高脂肪鱼，患肾癌几率可降低74%。
