治疗脂肪肝的方法有很多，一般常选用保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等，平时饮食要清淡忌油腻低糖、低脂肪饮食多吃青菜、水果补充维生素，不要暴饮暴食，不喝酒，注意养肝护肝。
找出病因：如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常。调整饮食结构：提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。适当增加运动：主要应选择有氧运动，比如慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳绳和游泳等。
肝脏内減少脂肪的因素，大于形成脂肪的因素，就可以减掉脂肪肝。要多运动，消耗能量。运动时消耗体内的糖，需要运动达到一定程度，才会开始消耗脂肪。尽量不吃含油量比较大的食物，含糖量比较大的食物，因为肝脏可以把糖合成为糖原，把糖原合成为脂肪。当人体的脂肪消耗量，大于人体内的脂肪合成量，脂肪肝就会被减掉。
一般情况下，肥胖引起的脂肪肝积极减肥，控制体重就可以缓解。具体分析如下：
通常来讲，对于脂肪肝患者而言，通常从饮食和运动上进行调整。因此，建议患者注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，避免营养过剩，加重肝脏的负担，从而进一步加重脂肪肝，戒烟戒酒，可以多吃些高蛋白、高纤维素以及高维生素的食物。另外，脂肪肝患者需要多做有氧运动，消耗体内多余的脂肪，缓解病情。
每天跑步，走路，每小时至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。另外要低脂饮食和低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜。平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果，低糖饮食，增加蛋白质食物。不吃或少吃动物性脂肪，甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜，水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉，河鱼，豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
消耗脂肪的主要方法是多运动。运动的时候，因为肌肉的收缩，需要消耗葡萄糖和脂肪提供能量，而体内的游离的葡萄糖相对比较少。长时间的运动，葡萄糖难以满足需要，就会消耗体内存储的脂肪，通常剧烈运动10分钟以上，消耗脂肪的比例就会明显增加。
