献血一次最多可以献多少毫升，需要根据献血者的体重决定，因为人体的血液总量与体重成正比，全身的血液重量约占体重的7%-8%。一个60kg左右的成年人，献血时一般献血量不要超过300ml。体重在70-80kg之间的成年人献血量可以达到400ml，献400ml血液对人体的健康没有明显的影响。
一般献血每次需要献血400毫升。一般献血之后身体需要有一个恢复期，需要半年之后才能再次献血，饮食上多喝点当归黄芪炖鸡，补气血，多吃点猪肝、大枣、樱桃、核桃、黑芝麻、百合、银耳、莲子、牡蛎、紫菜等食物补补身体，促进气血的恢复。
我国献血法规定，健康公民间隔6个月左右的时间可以献血一次，也就是每次献血间隔时间不能少于6个月。因为献血时人体会丢失部分血细胞，包括红细胞、白细胞和血小板，同时，还会丢失部分血浆，其中主要的是水分、白蛋白、球蛋白、无机离子以及各种纤维蛋白原等。
对于献血量达到800毫升以上的献血者，本人可终身享受无偿用血；达不到800毫升者，本人可无偿享受原献血量3倍的用血。对于无偿献血者的近亲属，可无偿享受相当于献血者献血量一倍的用血量。
国家提倡18周岁至55周岁的健康公民自愿献血。规定每次献血一般为200毫升至400毫升，两次献血间隔时间不少于6个月。红细胞的生命周期在平原地区约为120天，高原地区约为80天，献血间隔时间不少于6个月是无损身体健康的。
献血浆的坏处有，如果献血浆者，本来有轻度的凝血功能障碍性疾病，献血浆以后人体的凝血因子的浓度会出现短暂性的下降，可能会诱发出血的症状。表现为皮肤黏膜的出血点、瘀斑，鼻腔、牙龈出血，甚至会发生尿血等情况，所以凝血功能障碍的人不能够献血浆。人体内免疫球蛋白的浓度可能会出现短暂的下降，人体的免疫功能可能会出现轻度降低的情况，容易发生感染或其他疾病。
