苦荞茶主要是清热去火的，这个一般，是不会导致睡眠不好的，因为其本身并不是真正的茶叶，茶叶里面还有的物质，它并不具备这个应该不会导致睡眠不好，但最好不要夜间睡眠服用。
苦荞茶中含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质以及多种微量元素等成分，同时还含有多种天然氨基酸、脂肪酸。对小孩有促进生长和发育的作用，所以说小孩是可以喝的，但是一定要注意适量。长期喝苦荞茶对于高血压、高血脂以及高血糖，都有一定的辅助治疗作用，同时还能软化血管，能够预防心脑血管病的发生。
可以促进体内免疫细胞的代谢能力和再生能力，喝苦荞具有增强免疫力的作用，食用方法也很简单，取出一些放入杯中，随后加入适量的开水，等待五分钟左右的时间，使苦荞茶中的营养散发在水中，就可以饮用了。
孕期可以喝苦荞茶的。苦荞茶中含有类黄酮类物质如芦丁等，有软化血管，促进伤口愈合，抗炎，消除皮肤色素沉着等作用。但是一次性不要喝太多，喝太多容易导致消化不良或腹泻。平时要注意休息，均衡饮食。
胃寒或者有胃病的人群不宜过多食用苦荞茶，防止出现反酸腹泻等不良现象。其次，苦荞茶有显著的健胃消食功效，但是如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士。
