咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒达到提神效果。在平常工作中大多人选择使用咖啡来提神，增强思考力保持工作的进度。如果长期饮用很多咖啡，大脑释放出的受体就会越来越少，因为习惯所以咖啡的效果就会越来越小。
咖啡可以通便，咖啡的功效有提神醒脑，促进新陈代谢，助排便，利尿，预防胆结石，养胃助消化，咖啡的主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素等。咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。
适当的喝一点咖啡，有利于身体的健康，可以消除疲劳，提神，咖啡中的咖啡因可以刺激胆囊的收缩，可以预防胆囊结石，喝完酒以后，适当的喝一杯咖啡，可以促进酒精的分解代谢有解酒的作用，咖啡因还可以加速脂肪的分解，防止脂肪在体内堆积，一天喝1到2杯就可以，睡觉前喝咖啡也不利于身体的健康，会引起精神兴奋，导致失眠。
女人经常喝咖啡有一定的好处当然也是会有坏处的，女人经常喝咖啡可以保养皮肤，咖啡对女性来说是个好东西，咖啡可以淡化黑眼圈，还有就是可以防止衰老，保持皮肤的充沛力，有好处自然就会有一定的坏处，咖啡喝多了可能会引起糖尿病，如果是孕妇喝对孩子是特别不利的，女性喝咖啡一定要适量，千万不要过度。
喝速溶咖啡是会变胖的。速溶咖啡一般都是加入了糖还有奶制品，这些物质对于身体发胖来说是有一定影响的。如果只是单纯的喝咖啡，那么是不会有发胖的情况，还可能会有减肥的效果。但是和加入了这些糖分的速溶咖啡，就会容易让身体出现发胖的情况。
如果胃酸分泌多、胃灼热，或者是有胃食管反流、肠胃疾病，对于咖啡这种刺激性的饮品，不要多喝，多喝反而容易伤害肠胃，按照自身的情况来判别。至于咖啡养胃，到目前为止，还没有相关的研究发现咖啡有这个功能，不要用咖啡乱养胃了。
