脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
近期查体发现有脑动脉硬化的情况，考虑跟年龄增大，血管老化硬化有关，可以导致脑动脉狭窄，影响脑供血，可以导致脑萎缩，导致痴呆病变，目前只能改善症状，还有看看颈动脉彩超或者头颅CTA看看有无血管狭窄，动脉粥样硬化及斑块形成的情况的注意的情况进一步治疗的。
需要注意看看脑动脉硬化的具体的情况的，需要注意看看有无高血压及高脂血症的，有无脑血管疾病的，注意控制基础疾病的平稳的，延缓病情进展，可以就诊医院神经内科，在医师指导下使用改善脑循环，营养脑细胞的药物。
脑动脉硬化，不适宜吃过咸或者过甜的食物，经常吃甜食的人体中血液中的甘油三酯就会增高。平时应该加强身体的锻炼，身体锻炼有助于改善体内的血液循环，促进体内脂类物质的消耗，减少脂肪物质在血管内的沉淀，增加纤维蛋白溶酶活性，尽量多吃清淡一点的食物，多吃一些水果和青菜。
脑动脉硬化可以有效缓解症状，无法治好。脑动脉硬化在中老年人中多发病。多是由于高血压，高血脂，高血糖所导致。日常生活中一定要治疗，把指标控制在正常范围之内，同时也可以口服药物缓解。
脑动脉硬化有以下几种表现：
1、头晕：部分病人有不同程度的头晕症状。
2、胀痛：病人的整个枕部、后脑勺都会感觉到疼痛。
3、听力下降：主要是因为动脉硬化和血栓的出现，导致耳鸣、突聋.
4、眼底疾病：眼底血管疾病。
5、其他的临床表现：短暂的脑缺血，这些小斑块、小血栓的脱落会造成暂时性的视网膜动脉栓塞，造成暂时性失明，或者是一侧肢体的偏瘫、失语、构音障碍等。
