一般情况下，谷草转氨酶值偏高饮食要注意清淡少油，具体内容如下：
谷草转氨酶值偏高可能存在肝脓肿、急慢性病毒性肝炎、肝硬化、原发性或转移性肝癌、药物性肝损害等肝病情况。另外，饮酒、熬夜、饮食油腻等因素也可能导致体内的谷草转氨酶偏高。因此，如果谷草转氨酶高高，可以吃一些清淡的食物，或者山楂、柠檬、苹果、橙子等新鲜水果。
先有全身不适及乏力，小儿常伴低热。约1/3的病患起病急，有轻、中度发热，亦有高热伴寒战者，呈弛张热。常见症状是食欲不振、恶心、厌油、呕吐、上腹不适及腹胀，少数有肝区痛、腹泻或便秘等。有些病患可出现明显的头痛、肌肉痛、关节痛或上呼吸道感染症状，有的则有荨麻疹。
目前50U/L属于轻度的升高，谷草转氨酶的正常值一般是在0—40U/L之间，谷草转氨酶是体内的一个代谢酶，可以来自于肌肉组织，也可以来自于肝脏，所以对于谷草转氨酶升高要注意具体的来源。
儿童体内的谷草转氨酶偏高，可能与运动有关，有的孩子在玩耍或剧烈的运动中，也会引起谷草转酶增高。另外，转氨酶高的药物有感冒药，抗生素等。
谷草转氨酶高，通常是因为肝受到了损害，谷草转氨酶是存在于肝细胞的线粒体中，如果谷草转氨酶升高，则说明病情比较严重，可能是肝细胞受损，常见的肝硬化、脂肪肝、酒精肝等肝胆疾病。
如果孩子有谷草转酶偏高，需要进行更多的检查，比如乙肝两对半等，找出转氨酶高的病因，然后进行相应的治疗。
与日常饮食摄入过量高胆固醇食物有关，见于动脉硬化及高脂血症、动脉粥样硬化、原发性的高脂血症，还有家族性的高甘油三酯血症。其他的有胰腺炎、肝胆疾病，如脂肪肝、胆汁淤积，还有阻塞性的黄疸、皮质醇增多症、肥胖、糖尿病。
