糖尿病人应少吃地瓜。地瓜中含有非常丰富的淀粉，淀粉在身体内代谢以后会成为葡萄糖，有升高血糖的作用，糖尿病人由于各种原因导致的体内血糖升高，所以对于糖尿病人，要少吃含糖和含淀粉的食物。但是由于地瓜含有丰富的膳食纤维，具有改善大便干结的作用，所以吃地瓜对身体是有好处的，吃地瓜注意减少其他主食的食用量。
糖尿病患者可以吃地瓜，但要注意控制量。
地瓜的主要成分是淀粉，类似于平时吃的米饭、米粉、面条等食物中所含的主要营养成分。当它到达身体时，可以转化为葡萄糖供应能量。但如果今天吃地瓜，其余的主食摄入量要相应减少，这样每天的能量摄入才不会超标。通常地瓜食物中不仅含有淀粉，还含有较多的植物粗纤维，对患者也有好处。但是患者不能一直吃地瓜，也不要吃其余的食物。因为糖尿病的饮食治疗既要保证固定的能量总量，又要保证能量和营养素的均衡摄入。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入要充足，不能只吃一种食物。偏食挑食对身体不好。再者，吃地瓜也要注意监测血糖。不同的糖尿病患者吃地瓜后血糖水平不同。
糖尿病患者通常可以适当的吃一些地瓜。
糖尿病患者可以多吃粗粮，糖尿病患者要控制每日总热量的摄入量，主食以米饭、馒头等干的食物为主，面条、馄饨、饺子、稀饭等比较稀的食物。这些比较稀的主食容易导致血糖升高，餐后血糖容易升高，但是要注意量，糖尿病患者可以吃米饭，但是要控制量，可以多吃一些叶子、蔬菜、黄瓜等。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
糖尿病患者可以吃少量红薯。
红薯含糖量高，淀粉含量也高。饭后体内迅速转化为糖分，血糖升高。糖尿病患者可以吃，但必须限量吃，少量即可，不能大量吃。而且，在这顿饭里吃红薯的话，这顿饭的主食量也要相应减少，这样才能平衡碳水化合物的摄入水平，避免这种营养素的过量摄入，防止血糖大幅波动。另外，如果想吃红薯，最好通过蒸、煮等方式吃。
