苦瓜生吃可以减肥的，苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。瓜并不是每个人都适合吃，有些肠胃功能差，血压低的人吃这些东西是不合适的。
喝苦瓜汁是可以减肥的，适量喝苦瓜汁会有饱腹感减少对其它热量食物的摄入。苦瓜中含有活性蛋白质，不仅具有明显的抗癌作用，刺激体内免疫系统达到清除体内有害物质对排毒有一定的作用。其中，苦瓜中所含的纤维大多是不溶性纤维，纤维是促进肠胃蠕动和分解肠内脂肪的重要物质。
干苦瓜泡水喝能减肥。
干的苦瓜可以用来泡茶，也可以用来煮汤。苦瓜富含丰富的蛋白质和各种氨基酸，具有丰富的营养价值。夏季的天比较热，可以用苦瓜干来泡开水，可以防止感冒，也可以清热除湿。多喝一些苦瓜或者是喝一些苦瓜，可以帮助体内的代谢，对肠胃有一定的防护。此外，苦瓜中的营养物质还能帮助人体内的油脂组织进行代谢，使人体产生大量的油脂，从而达到预防肥胖的目的。因此，减肥的时候可以用苦瓜干来泡水，可以减肥，降低脂肪，还可以缓解肠胃虚寒的情况。
苦瓜加红枣的配方基本取向还是减肥清热，用红枣可以起到调节味道和缓解寒性的效果，苦瓜还具有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效，大枣也还具有补脾，和胃，益气，生津解毒的作用。
减肥人士适量地吃凉拌苦瓜，通常有助于减肥。
减肥是一种以减少人体过多的脂肪、体重为目的的行为。减肥人士平时可以加强体育锻炼，做一些有氧运动减肥，比如游泳、跳绳、打羽毛球等。此外还应注意饮食，避免食用高热量的食物，比如烧烤、火锅、冒菜等，适量地吃一些低脂的食物，比如芹菜、蘑菇等。凉拌苦瓜不仅具有清热解暑的功效，还含有丰富的膳食纤维，适量地吃它，一般能促进肠道蠕动，加快体内油脂、毒素的排出，一定程度上有利于减肥。
