银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及单糖，银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所需的四分之三氨基酸。银耳中还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质。高血压患者不能过量食用肥肉，比如肥猪肉，因为肥肉含有90.8%的动物性脂肪，多吃肥肉会导致人体脂肪积累，导致身体肥胖，血脂升高，从而导致动脉硬化。
高血压患者若为一级高血压，通过对饮食和生活方式进行干预，有的能治好。
在临床上对这一部分人群进行降压治疗时，一般采取药物疗法。但对二级高血压或三级高血压没有根治方法，以药物为主。所以说对血压进行控制非常重要，在临床上使用降压药能够起到很好的效果。目前，治疗高血压的药物大致可分为5类，它们分别为血管紧张素转换酶抑制剂，血管紧张素二受体拮抗剂、利尿剂等，β受体阻滞剂和钙离子拮抗剂。
通常情况下，中药能治高血压。具体情况分析如下：
高血压一般需要长期服用药物，通过适当的中药来稳定病情，而且副作用也比较小。龙胆泻肝丸、益安宁丸、清脑降压片、杞菊地黄丸、安宫降压丸、复方羚羊降血压片、罗布麻降压片等中成药，具有降压作用。还可以用这两味中药来治疗动脉硬化、头晕目眩、血压稳定、降血脂等。
高血压治疗药物包括：
1.钙离子拮抗剂：代表药有棓福达（硝苯地平缓释片），但是这类药物心痛定由于副作用大而被排除在一线用药目录外；
2.β受体阻滞剂：倍他乐克等有代表性的药物，治疗范围广，但是病人外周末梢循环差，用药会导致雷诺氏综合征的发生；
3.转化酶抑制剂，例如依那普利，有些病人会导致干咳症状；
4.利尿剂如寿比山等，但此药利尿效果较强，会造成电解质的损失，进而导致低钠血症和低钾血症。具体使用药物请根据临床情况并在医师面诊的指导下使用。
高血压可以吃，平时注意饮食清淡，少吃腌制，油炸及烧烤食物，不要吸烟喝酒，按时服用降压药，把血压控制好，避免长期血压高诱发心脑血管疾病。平时适量运动，多吃蔬菜及水果。
