黑咖啡并不能够起到减肥的作用。因为黑咖啡中的脂肪含量比较高，摄入体内之后可能会导致脂肪堆积，容易形成肥胖现象，不利于身体健康。而且黑咖啡中的咖啡因含量非常丰富，吃的过多可能会刺激神经，出现头晕、头痛、失眠、多梦的现象。
海带通过炖汤、凉拌等烹饪后吃能减肥。
1.炖汤：海带是比较常见的海产品，含有丰富的膳食纤维、维生素E、维生素B1、钠、碘等，脂肪含量比较少，与豆腐、鱼肉等一起炖汤吃，有助于减肥。
2.凉拌：海带还可以与胡萝卜、生菜等一起凉拌，适量吃有助于增强饱腹感，减少其他食物的摄入量，还可以刺激胃肠道蠕动，加速食物消化，从而帮助减肥。
减肥期间吃茶油好，因为茶油不饱和脂肪酸含量高达90%以上，为食用油之首；同时不含胆固醇。茶油还具有抗衰老、美容养颜的功能。茶油除了营养丰富，同时含有多种抗氧化物质。
减肥期间可以适当的吃一点凉皮，不会引起身体发胖。凉皮是由于面粉、淀粉制成的，经常大量食用容易引起身体发胖的。减肥期间的患者应注意合理营养饮食，不要饮食偏食，宜多吃蔬菜水果类的食物。
豆腐是可以减肥的，因为豆腐含热量低，没有脂肪，含有丰富的矿物质、维生素、钙、植物蛋白，吃后增加饱腹感。豆腐还可以改善肠道环境，补充水分，预防便秘，减少体内毒素，是理想的减肥食品。
