描述越详细，医生回复质量越高:80岁的老人有糖尿病；现...

糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。糖尿病晚期时如果血糖控制不佳，可能会出现糖尿病肾病，肾衰竭，糖尿病视网膜病变及心脑血管意外等。

糖尿病患者是可以吃玉竹的。
玉竹是一种具有良好保健作用的中草药，主要有滋阴润燥、生津止渴的功效。其中，玉竹含有一定量的玉竹多糖等有效成分，摄入人体后可降低血糖，还可以有效调节血清中甘油三酯和葡萄糖的水平，促进胰岛细胞的能力，增加胰岛素的分泌，从而改善糖尿病引起的糖脂代谢紊乱症状。玉竹通常与生地黄、枸杞等药物熬制药膏，可以起到治疗糖尿病的作用。但如果患有糖尿病，在食用玉竹的过程中应严格遵循医生的用法用量，不可盲目使用，以免对身体造成不良影响。如有湿热气滞，或脾虚便溏者，不能服用。

糖尿病患者可以吃馒头，馒头中的糖和大米等重量的糖基本相似。馒头中主要的糖为淀粉，属于多糖，升糖速度比较慢，相对来说血糖相对稳定，只要控制好量，是一个不错的主食。

刺老芽不能治疗糖尿病。
刺老芽含有蛋白质、人体脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素b22、维生素b21、烟酸、维生素他C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分，适合糖尿病人服用。刺老芽对糖尿病有一定的帮助，即控制肝脏分解糖原，还具有转化血糖的作用，减少肠道对糖的吸收，将葡萄糖转移到细胞中，从而达到有效恢复，降低血糖浓度。这个是有帮助的，但是光靠这个病是治不好的，只能是辅助。

糖尿病病人在主食的选择上尽量多样化，米、面、粗粮都可包括在内，但是要有一个原则，主食要以粗粮为主，细粮为辅，粗细结合。要有一个意识，就是越精细的食物，膳食纤维含量越少，升糖指数就越高。升糖指数不仅受食物种类的影响，且受到其加工、烹饪方式的影响。所以建议糖尿病病人尽量食用粗加工的粮食，不要食用熬制太糊的粥类，不要喝面汤等，这些直接影响餐后血糖，不利于血糖管理。

老人得糖尿病的原因如下：
1、各器官衰退：人随着年龄的增长，体内各器官的功能都会衰退，胰岛功能也不例外。如果胰岛功能下降，就容易导致血糖升高，从而发展成糖尿病，需要积极参加体育锻炼来延缓衰老。
2、药物因素：老年人身体素质差，容易患慢性病，如果患有多种慢性疾病，长期用药会影响人体的正常代谢，诱发糖尿病。
3、不良饮食习惯：很多老年朋友喜欢吃肉类、重口味食物和甜食，因此摄入更多糖水化合物。因此增加胰岛负担，诱发糖尿病，应注意饮食清淡。