脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
脑动脉硬化是不好治疗的，治疗只是控制病情的发展，只要病情不加重，平时要控制好生活习惯，控制好饮食，要注意低盐低脂饮食，少吃油脂高的食物，多吃蔬菜水果，不要有烟酒等嗜好。
脑动脉硬化可以有效缓解症状，无法治好。脑动脉硬化在中老年人中多发病。多是由于高血压，高血脂，高血糖所导致。日常生活中一定要治疗，把指标控制在正常范围之内，同时也可以口服药物缓解。
脑动脉硬化是与年龄有关系的、缓慢性进展的、多年形成的血管硬化症，血管弹性不好而影响血液循环，造成大脑低灌注而表现出来的脑功能损害等。与年龄的增长有关系，也与其它疾病，比如高脂血症、高同型半胱氨酸血症、糖尿病等有关系。所以脑动脉硬化是不可逆的，发现早并进行干预和治疗可以控制症状，延缓它的发展。
脑动脉硬化完全达到治愈，那是不可能的，因为脑动脉硬化往往跟年龄发病有直接的关系，只有进一步防止脑动脉的发生，改善脑部动脉硬化，防止脑动脉硬化进一步发展。
脑动脉硬化属于久治不愈的慢性疾病之一，并且随着时间推移，该病症的病情有加重的趋势，所以，此类病症，要从全身整体和长远角度去看。
首先应注意清淡的饮食和优质蛋白的摄入，忌高糖高盐的食物。在此基础上注意控制血压和戒烟戒酒。并且要适当进行体育锻炼以促使侧支循环。而也可使用抗血小板药物或者调脂药物等药物，另外也可使用β斯叮之类的药物来改善眩晕。
除上述方法外，可通过康复，针灸和中药综合调理以改善头晕这一病症。
