高蛋白饮食对于已损害的肝细胞具有促进修复作用。有肝部疾病的病人每天摄入高蛋白质宜为100～120克，同时应注意有一定数量的优质蛋白。如果有昏迷的问题，就要控制蛋白的摄入了。
肝硬化在代偿期是应该进补一些高蛋白高维生素清淡饮食的，而在失代偿期尤其是有腹水，有肝昏迷并发症的时候是禁止高蛋白饮食的。肝硬化合理饮食及营养，有利于恢复肝细胞功能，稳定病情。优质高蛋白饮食，可以减轻体内蛋白质分解，促进肝脏蛋白质的合成，维持蛋白质代谢平衡。
适量进食高蛋白食物，一般不会诱发，但过量则会加重肝的负担，而成为诱发因素之一，建议适量进食豆制品以补充蛋白，避免便秘，以免肠道产生氨类物质而引起血氨升高，诱发肝性脑病的发生。对于有肝硬化的病人，其诱发肝性脑病最常见，也最危险的因素是上消化道出血。
肝硬化是可以适当的补充蛋白质的，可以提高肝脏合成蛋白的能力，有利于疾病的恢复，但如果出现，失代偿期，肝硬化，尤其是出现，肝性脑病的时候，是禁止食用蛋白质类食物的。
肝硬化通常下是不遗传的而造成肝硬化的肝炎有可能会遗传，在怀孕期间，有可能会加重肝脏的负担，加重肝硬化的病情，肝脏方面的疾病是没有遗传性的，避免有更严重的合并症。