应该及时的到正规的专科医院进行科学的治疗脑炎后遗症的饮食对于病人来说不仅能够补充身体缺失的营养而且对于辅助脑炎后遗症病人治疗更具有不错的康复作用。补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力延续脑细胞老化并且有护肝、降血脂、预防脑卒中等作用。蛋黄豆制品等含有丰富的卵磷脂不妨适量进食。
有病毒性脑膜炎的严重后遗症失语、吞咽困难，癫痫等神经系统的损害，注意力不集中、健忘，兴奋不安、记忆力减退，表情淡漠，智力低下，多汗、流涎等。对于病毒性脑炎留下的后遗症，需积极的康复治疗。
后遗症的治疗大部分不需要用太多的药，可以通过运动，比如脑炎后遗症病人可以参加适量运动，如散步、慢跑、羽毛球、网球、乒乓球等运动，若病情稳定，还可以打篮球、踢足球等，适当的体育活动可以增加神经细胞的稳定性。但不要过于激烈，还要忌过饥或过饱，勿暴饮暴食。过度饥饿使血糖水平降低，而低血糖往往诱发脑炎后遗症发作。来慢慢恢复治疗。
病毒性脑膜炎可以通过脱水降压治疗、药物治疗等方式进行治疗，具体分析如下：
病毒性脑膜炎要进行抗病毒治疗，可以服用阿昔洛韦、利巴韦林、更昔洛韦等药物，14-21天的疗程。还可通过脱水降压治疗，常用甘油果糖、七叶皂甙钠、20%甘露醇等药物用于有恶心、呕吐、明显头痛等高颅压的患者。同时需要对症治疗的支持。要多卧床，多吃些营养，增强免疫力，多喝水，多补充电解质，避免脱水。
病毒性脑膜炎是一种自限性的疾病，有以下几种治疗方式：
1.对症治疗：根据病人的症状，进行相应的治疗，通常会出现脑组织损伤，如头痛、呕吐、抽搐等，如果头痛比较严重，需要进行镇痛治疗；如果出现痉挛，应使用卡马西平、丙戊酸钠等抗癫痫药物，并应用卡马西平；如果有较大的颅压，可以用甘露醇脱水剂来减轻颅内压力。
2.支持疗法：患者在发病的时候会吃得很少，同时还会有呕吐，需要定期做一些化验，补充水分和电解质，避免脱水，电解质不平衡。
中医通常可以治疗病毒性脑膜炎。
病毒性的脑膜炎为病毒感染所致，可引起发烧、头痛、恶心、呕吐等症状，能引起脑膜刺激症，可引起颈项强直。对于这种疾病患者在临床上一般会采取对症的方法来处理，但是如果病情较为严重的话，就需要对患者进行全面系统的治疗，这样才能够提高疗效。目前，治疗以综合为主，应积极抗病毒治疗，需要清楚特定病毒情况，有针对性地选用适当抗病毒药物。此外，中医也可以起到治疗效果，主要是用中药调理或者是进行穴位按摩。
