急性胃肠炎的患者如果出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，可以先禁食，平时可以通过静脉输液来补充。症状减轻后可以多喝白粥、藕粉等流质食物，尽量不要过量。随着病情的进一步改善，可以多吃一些清淡的食物，比如面条、青菜、肉粥等。总体原则：饮食要由小量到多量、从单一种类到多种种类、从流动到容易消化的软食品和普通食品。
肠胃炎一般指胃肠炎。通常来说，急性肠胃炎不管不可以。
急性胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛，如果不及时进行处理，可能会导致上述症状家长，甚至因腹泻、呕吐严重而出现脱水，所以建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有乳酸菌素片、酪酸梭菌活菌片、双歧杆菌活菌胶囊等。
急性胃肠炎与食用对身体有害的食物有一定关系。人的身体会因为呕吐或拉肚子而产生的毒素而产生自我防护。症状比较轻微的人，在出现呕吐和腹泻后，症状会迅速改善，尤其是免疫力比较高的人。
一些患者会出现长期的肠道炎症，在合并急性胃肠炎后会出现更严重的症状。严重的腹痛、腹泻、高烧都会出现，一般会在3-5天的时间内进行静脉注射消炎和补液。
急性肠胃炎不打针可以，具体分析如下：
打针是将液体注射到身体里，起到的效果会更快，而服用的药物则是利用药物的新陈代谢来发挥药效。急性肠胃炎的情况不是特别严重，可以通过药物治疗，不用打针。急性肠胃炎要多休息，要注意保暖，避免食用辛辣刺激的食物。如果腹泻比较严重，需要服用一些抗感染的药物，比如氧氟沙星片。如果腹泻的患者需要服用呋喃唑酮等止泻剂。
一般情况下，急性肠胃炎几天没吃饭的患者可以吊水。具体分析如下：
通常来讲，急性肠胃炎患者应在医生指导下使用针对性药物治疗，若明确存在细菌感染，可以使用抗生素进行治疗。但若是病毒感染，就需要针对腹泻和脱水的症状进行治疗。需注意的是，轻度和中度脱水的患者建议口服补液盐；重度脱水患者则需静脉补液或者口服补液治疗。期间注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
一般情况下，急性肠胃炎不建议喝酸奶。
急性肠胃炎的患者在疾病发作期的时候，不建议患者吃酸奶，因为这时候患者要完全的禁饮食，也就是说患者不能吃任何东西，也不能喝任何东西，这样可以让患者的胃肠道得到充分的休息，而且也有利于患者的病情，而且酸奶是酸性的食物，会使胃酸分泌增多，对胃肠黏膜刺激会加重，所以急性肠胃炎不建议喝酸奶。
