口腔溃疡的临床症状就是溃疡表面凹陷，呈圆形，表面有白色或者是黄色的假膜覆盖，溃疡周围有红色的充血带，病人常常有强烈的疼痛感，特别是进食辛辣食物时疼痛感加重。口腔溃疡一般都有自限性，一般在一周到两周内，溃疡可自限性愈合。
引起口腔溃疡的原因可以见于机体抵抗力下降，外伤，维生素缺乏，上火，细菌感染等情况。要多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果，清淡饮食，避免辛辣食物刺激，可以给予含化药物以及溃疡贴等药物治疗。
口腔溃疡的发生与维生素B2、维生素C等的缺乏有关，所以出现口腔溃疡时，可以适当补充。如果是由于身体的免疫系统疾病所造成的口腔溃疡，则需要适当的使用增强免疫力的药物治疗。
口腔溃疡是一种多因素引起的疾病，主要包括：消化系统疾病及消化系统功能紊乱：口腔溃疡与胃溃疡、十二指肠溃疡、结肠溃疡有相关性。30%-48%的口腔溃疡患者有消化系统疾病，如腹胀、腹泻或便秘等。
口腔溃疡喝绿豆汤是好的，绿豆汤属于降火的食物，本身口腔溃疡和上火也有一定的关系。但是喝完绿豆汤一定要记得及时漱口，因为绿豆汤也是属于比较细腻的食物，食物残渣容易堆积在溃疡面上，这样就不利于溃疡愈合。