不均质性脂肪肝是一种局灶性的脂肪肝，仅在部分部位出现了脂肪渗出，而不是全部的肝。
脂肪肝按照肝脏脂肪变的轻重分为轻度、中度和严重三种类型。轻微的脂肪肝是5%-32%的肝脏发生了脂肪病变，其中33%-65%的肝脏出现了脂肪变，而严重的脂肪肝是65%的肝脏出现了脂肪变。按照脂肪变性和肝细胞内质含量的不同，可以将其划分成大疱性的肝脂肪变和小疱性的肝脂肪变，现在大部分患者都是由大疱性肝脂肪变引起的，局部的脂肪肝属于一种特殊的脂肪肝，属于不均匀的脂肪肝。
脂肪肝不均匀是指并没有在整个肝脏中发生脂肪沉积，而仅仅是部分肝脏出现了脂肪沉积。具体分析如下：
脂肪肝不均匀与弥漫性脂肪肝相对的，弥漫性脂肪肝相比于不均匀的脂肪肝相比，弥散性脂肪肝更为严重。建议脂肪肝不均匀患者同要注意控制饮食，少吃油腻的食物，多运动，多吃新鲜的蔬菜、水果，多喝水，不均匀性的脂肪肝就会慢慢的消失。不均匀性脂肪肝也要做好肝功能的检查，如果肝功能不正常要进行保肝治疗。
不均匀性脂肪肝对病人的影响比较大，患者必须要注意，可以通过以下方法进行治疗：
第一种是锻炼疗法。不均匀性脂肪肝患者平时可以多进行一些体育活动，比如踢羽毛球、游泳、广播体操等，这样既能增强机体的免疫力，又能帮助不均匀性脂肪肝患者减轻体重。
第二，饮茶，饮茶有助于提高肝的机能，有助于不均匀性脂肪肝患者恢复肝脏功能。
不均衡脂肪肝主要是由于肝细胞中的油脂沉积过多、饮食不合理、长期大量饮酒、肥胖等原因造成的，对肝损害很大。
一般情况下，这类患者可以通过锻炼来进行，多做一些有氧活动，比如慢跑、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、做广播体操等，这样可以帮助肝内脂肪的消耗。同时患者需要注意饮食，必要时可口服一些保肝降酶的药物，比如护肝片、复方甘草酸甙片等。
脂肪肝分为均匀性和非均匀性两种，前者在临床上多见，超声图像具有典型特征，可明确诊断。后者发病率较低，也称局灶性脂肪肝或肝脏局灶性脂肪浸润，是脂肪肝的特殊类型，超声虽为这种病变的诊断提供了手段，但由于这类病变声像图特殊，超声检查常易误诊为肝血管瘤及肝内占位病变。
药物辅助治疗，早期发现积极治疗。适当增加运动，促进体内脂肪消耗，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。
