午餐前和晚餐前血糖，都是随机血糖，不超过11.0就是正常的。另外正常人的空腹血糖值为3.89-6.1mmol/L；空腹血糖和餐后2小时血糖更有意义。血糖受饮食的影响是非常大的，但是正常人都能将血糖调节在正常范围内。
午餐前的血糖正常值是3.89-6.11mmol/L。晚餐前正常的血糖值应该不超过6.0mmol/L，如果超过6.1mmol/L，不超过7.0mmol/L，这是属于血糖偏高，一定控制饮食，多吃蔬菜，忌食辛辣、甜腻、油炸食物，避免暴饮暴食。不喝稀饭、咖啡、浓茶。多喝白开水、绿茶。增加运动量，比如慢跑、快走、练瑜伽、骑自行车等，不要剧烈运动，按时用药。
减肥晚餐通常可以选择喝燕麦粥或者是其他的粗纤维的食物。
这样不仅能够增加饱腹感，而且还能够避免便秘的症状发生。在减肥的过程中，除了调整饮食以外，也需要多做一些有氧的锻炼，这样能够有效的加速体内的脂肪燃烧，让身体逐渐的变瘦。
中餐前血糖在3.6—7.8mmol/L之间。4到6是在正常的范围之内，属于正常血糖，但是还需要检测餐后血糖。因为餐后血糖增高，也是糖尿病的范畴。如果有多饮，多尿消瘦等症状，更是应该需要检测。
早餐吃一个苹果是不合理的，因为早餐要为上午的工作、学习、生活提供最基本的热量和营养素的需求，而苹果的营养素是以碳水化合物为主，也就是糖分，而且它的热量是非常低的，远远不能够满足一上午的需要。
晚餐后血糖比早餐后的高是因为进餐以后血糖正常变化曲线，在空腹状态下进餐，一般半小时和一小时之后血糖开始升高，一小时后达到高峰，两小时后血糖逐渐下降，三小时后血糖基本降到空腹水平。在餐后一小时血糖达到高峰的时候，胰岛素分泌也增多，两小时胰岛素水平开始下降，三小时胰岛素水平降到空腹状态。
