健康的成年人，每次献血200ml-400ml，仅仅相当于全身血量的5%-8%左右。献血前喝盐水，献血后喝牛奶及蛋白质饮料，血容量可在短时间内恢复平衡。如果想加快血液中红细胞和血红蛋白的恢复，需要注意饮食调理。
可多食用些高蛋白营养的东西，猪牛肉鸡蛋牛奶豆制食品，动物肝脏黑木耳香菇大豆桂圆，促进新鲜血液的生成，献血后2天内不能游泳，不要参加剧烈运动或通宵娱乐活动。献血后不用特意去补血，当天多补充水分、补充睡眠。
献血之后是可以喝些牛奶，就像补血的，也可以吃些红枣，鸭血，山药等。食物进行补血，每天嚼一些红枣，既可以开胃解乏，也能让血液内的铁元素得以充实起来，帮助献血者减少贫血和不适症状。
献血后在饮食上应该注意高蛋白饮食，尤其是富含动物蛋白和植物蛋白的食物，能够让血小板和血色素升高相对较快，可以食用例如牛肉、羊肉或者精致的鸡肉和鱼、虾、蟹的白肉等都可以快速补充血液。
猪肝。其含有丰富的铁、磷，具有营养保健功能，是造血不可缺少的原料和最理想的补血佳品之一，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。要注意规律作息，早睡早起，还要多加运动，改善血液的黏稠程度，并且适当补充补铁食物。
