食管癌分为多种，如鳞癌、腺癌、混合性癌等。国大部分患者的食管癌类型是食管鳞癌。食管癌是否能治愈不能一概而论，治好率要根据疾病的生物活性，分化程度（高分化、中分化、低分化），分期（早期、中期、晚期）以及患者的身体、耐受、患者年龄、患者依从性等多个角度进行综合分析。早发现、早诊断、早治疗，以提高生命质量，延长生存周期。
食管癌痊愈食管癌早期进行放射治疗可以痊愈，随着人们体检意识的提高及诊断技术的不断发展，早期食管癌的发现率也在升高，而之前发现的食管癌多为中晚期。早期食管癌的治疗方法包括：食管黏膜剥脱术，食管切除术。
食管癌复发的概率，通常是针对食管癌做完手术之后这一部分患者而言。这一部分患者的复发概率大小，取决于患者做手术时的疾病分期，以及术后的病理类型如何，比如食管癌做手术时，疾病分期比较早，术后合并有放疗或者是化疗反应比较好，达到完全治好的情况。
在手术之后还需要考虑进行辅助化疗，放疗等。饮食上保持足够的营养：高热量、高蛋白、高维生素，以及必需的矿物质，日常常见的水果，蔬菜等都是可以食用的，并注意多喝水，禁忌咖啡、浓茶、烟酒，少吃辛辣、煎炸食品。
食管癌依据肿瘤的类型、位置、分化程度，淋巴结转移和远处转移的情况，可以分为五期，即0期、Ⅰ期、Ⅱ期、Ⅲ期和Ⅳ期，以往为了临床使用方便又常简单的分为早中晚三期。早期食管癌就相当于0到Ⅰ期，中期相当于Ⅱ到Ⅲ期的患者，而晚期就相当于Ⅳ期患者。
