小孩可以适量吃白木耳。不过要注意食用得当。银耳所含的银耳多糖，有增强人体免疫力，加强白细胞的吞噬能力，兴奋造血机能等作用。银耳能使溶菌酶的活力显着提高，促进杀菌功能。因此，常吃银耳，不仅能补充多种营养，尚有增强儿童的抵抗力，抗病强身的作用。
糖尿病可以吃白木耳。
因为白木耳作为一种蔬菜，本身的含量非常低，是典型的低血糖指数食物，对糖尿病患者的疾病控制是有帮助的，短时间内不会导致血糖明显升高。除此之外，白木耳还具有一定的抗血小板聚集、活血化瘀的作用，有助于预防糖尿病并发症，尤其是大血管并发症和微血管并发症的预防。所以，白木耳绝对可以让糖尿病患者食用。但需要注意的是，除了吃白木耳，还需要保证整体的营养平衡，因为碳水化合物，包括脂肪和蛋白质，是糖尿病人所必需的，这样才能保证微量元素的合理摄入和整体的营养平衡，从食疗的角度达到控制疾病的目的。
孕妇可以吃白木耳。
白木耳是一种非常具有营养价值的东西，它含有大量的蛋白质、脂肪、各种氨基酸和矿物质，具有补脾和开胃的效果，还具有滋阴润肺的功效，能够提高抵抗力，还具有美容养颜的效果。怀孕期间可以食用白木耳，同时还能防止体内的钙质丢失，从而缓解怀孕期间的缺钙。妊娠期间，女性体内的黑色素会增加，会出现皮肤上的斑点。
白木耳味甘、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺、安眠补脑的作用。白木耳能增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。白木耳富有天然植物性胶质，有滋阴的作用。
怀孕可以吃白木耳。
白木耳也叫银耳。孕妇如果害怕甜味，可以选择清淡的汤，也可以用油炸的方式来食用。如果想吃甜的话，那就用冰糖做甜点吧。银耳含有丰富的膳食纤维和维他命，适量食用并无害处。银耳也是滋补之物，补脾开胃，益气清肠，安眠健胃，补脑养阴清热润燥的作用。对阴虚火旺、温补的人参等患者有很好的滋补作用。银耳富含天然的胶质，再配以其滋补之效。
