蜂蜜和柠檬一起喝具有杀菌作用，尤其可改善口腔环境，还具有防止血液凝固的作用，可有效预防心脑血管疾病等。蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素C和维生素E，有利于增强机体免疫力，可有效预防感冒，还可缓解因感冒所致流鼻涕和咳痰等症状。蜂蜜与柠檬一起泡水喝，有利于促进酒精的分解代谢，而且还具有保护肝脏的作用，可用于缓解因喝酒所致呕吐、头痛等症状。
先用少量的盐擦拭柠檬的表皮，然后用清水洗干净再擦干，切成薄片待用。然后准备好一个密封的玻璃罐，把切好的柠檬片铺好一层之后就淋上蜂蜜，注意要把蜂蜜覆盖到全部的柠檬片之后再铺第二层。以此类推不断地铺好一层层的柠檬片。最后盖好盖子放到冰箱里腌三天就可以喝了。
不可以减肥，减肥的时候应该尽量控制热量的摄入，特别是含糖量偏高的食物或者含油脂的食物，而吃低热量、低脂肪含量的食物或者含有粗纤维的食物，同时多注意运动。
蜂蜜柠檬水孕妇每天都可以适量的喝一点。
柠檬中含有丰富的维生素以及柠檬酸等，而蜂蜜中也含有丰富的微量元素，孕妇在怀孕期间适当的喝蜂蜜柠檬水对孕妇和胎儿的发育都是有一定的好处的。但是因为柠檬具有酸性，所以最好不要过多的服用，避免导致肠胃不适。孕妇在怀孕期间的饮食需要以丰富、营养、易消化为主，以此来保证胎儿发育的营养所需。
柠檬中含有丰富的维生素C，蜂蜜中也有较多的维生素E，经常饮用，可以增强免疫力，有美白淡斑，延缓衰老的功效。经常喝柠檬蜂蜜水，一方面可以补充身体所需要的水分，另一方面二者的结合也有排毒养颜、纤身瘦体的作用。在冲泡时，如果是新鲜柠檬，可以和蜂蜜一起用温水冲泡。如果是柠檬干，要先用热水冲泡后再加入蜂蜜，因为热水会破坏蜂蜜中的营养物质。
糖尿病能适当喝柠檬蜂蜜水。
糖尿病患者宜适当饮用饮料，适当补充身体能量。柠檬蜂蜜水也可以适量饮用，但胃肠虚证、腹泻患者注意不要喝太多。合适的柠檬蜂蜜水很好。纯天然蜂蜜含有与胰岛素效果相似的物质，所以有调节血糖的效果。柠檬本身含有很多维生素c，所以对肾脏排毒有帮助。对于糖尿病患者，这是对维生素、微量元素、膳食纤维的及时补充。但是请注意不要喝太多适量。
