用剪刀剪掉桑叶的叶梗，用清水洗干净，烧开水，烫到变色，捞出，滤干水分，揉一下，挤掉一部分水份，平铺在，烤盘上，进烤箱70—80度左右烘干，烤箱门用筷子卡住，留一条细缝方便水蒸气出来。完成，放凉以后收进密封袋，随泡随取。
桑叶荷叶茶可以帮忙减肥，首先桑叶荷叶茶的原料是荷叶、桑叶、山楂、决明子、罗汉果，荷叶里有荷叶碱，它可以帮助分解体内的脂肪，而且它还可以将这些可恶的脂肪排出体外，荷叶碱的功能不止如此，它还可以吸附在人的肠壁上，有效的形成脂肪隔离膜。
桑叶水能长期喝，桑叶泡水喝能够起到疏风清热、清肝明目、凉血止血的功效。桑叶常用在风热感冒的早期，例如刚开始感冒，有点发热、怕冷、流黏鼻涕、嗓子疼或者头疼，这种时候用桑叶泡水最好是趁热喝，喝完以后微微出点汗，可以很快地缓解风热感冒的症状。
桑叶具有凉血止血，平肝明目，以及降血压的功效。用桑叶泡水喝具有很好的降血压的作用，身体健康的人喝，是能够有效的预防高血压、高血脂和动脉粥样硬化等疾病，还可以做到提高人体的免疫力，以及抗病毒的一个作用。
桑叶茶过量食用对消化道可产生刺激症状，而且桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌毒素，而引起出血性肠炎，桑叶茶喝的时候要控制好喝的量，也不可以长期喝。
