一般情况下，如果是慢性腹泻的患者，引起腹泻的原因是因为个人体质，比如说脾胃虚寒的患者容易发生慢性腹泻，这些患者是可以吃胡萝卜的。
这是因为胡萝卜具有补肾壮阳、养胃健脾、补肾壮阳的作用。但如果是急性感染，如不洁饮食、感染细菌、病毒、食物中毒等引起的急性腹泻、腹部着凉等，都不能吃胡萝卜，否则会加重病情。
水痘一般可以吃胡萝卜。
萝卜能起到治疗作用。水痘是一种由细菌感染造成的，属于一种自限性的病症，除了少数几种严重的继发性感染或者有严重的症状外，一般都不会留有伤疤。在水痘发病的时候要多卧床，多喝水，多吃些营养，防止抓破引起的继发性细菌感染。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，对人体的免疫力也有很好的保护作用。胡萝卜还能起到调节表皮和角质层代谢、消除斑、回复肌肤弹力等作用，对治疗后的疾病有很大的帮助。
通常情况下，甲亢可以吃胡萝卜。
患有甲状腺功能亢进的人可以食用胡萝卜。胡萝卜中富含胡萝卜素、多种维生素。甲状腺功能亢进的人要避免吃海带、紫菜、海藻、海蜇、海苔等。饮食方面要注意避免食用辛辣刺激性的食物，避免食用油腻的食物，避免食用动物的肝脏、内脏等。对于甲状腺功能亢进的病人，应该及早进行介入治疗。患者要保持良好的精神状态，避免喝浓茶、咖啡等。
孕妇可以适量吃一点青椒胡萝卜炒肉，胡萝卜里面含有丰富的维生素，青椒里面也含有维生素。孕期不要吃寒凉生冷酸辣的东西，注意均衡饮食，补充营养，多食清淡食物，注意营养合理搭配，多食用新鲜的水果和蔬菜，补充维生素c，蛋白质，微量元素，提高自身的免疫力。
一般情况下，湿疹患者是否可以吃胡萝卜，需要根据实际情况来判断。具体分析如下：
湿疹属于过敏性疾病，引起的原因有很多，如果鱼、虾、羊肉等食物过敏，可能会导致湿疹。如果湿疹患者对胡萝卜不过敏，通常可以吃，能够为身体补充营养物质，促进身体恢复。如果湿疹患者对胡萝卜过敏，通常不可以吃，以免产生过敏反应，可能会加重病情。
通常来说，吃中药时可以吃胡萝卜。
中药就是指在中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质，包括茯苓、牡丹皮、泽泻、桂枝、附子、牛膝、防风通圣丸、金匮肾气丸等，一般不能吃发物、辛辣刺激的食物，但胡萝卜不是发物，不具有刺激性，而且营养丰富，含有大量的胡萝卜素、、叶酸、氨基酸、甘露醇、果胶等，不会影响中药发挥效果，而且适量的吃一些胡萝卜，对身体健康非常有利。
