水痘急性期需要限制动物性高蛋白食物摄入，牛肉属于动物性高蛋白食品，在牛肉加工当中避免加入过多的刺激性调料或者油脂成分，避免造成水痘病情延长。在水痘急性期，饮食应保持清淡。
一般情况下，得了水痘的儿童可以少量吃牛肉，不可以吃太多。具体内容如下：
病毒感染可能会导致水痘，得了水痘的儿童身体各部位可能会出现疱疹，还可能会出现发热、嗓子疼、胃口不好、厌食等不适症状，牛肉含有较为丰富的营养，因此得了水痘的儿童可以少量吃牛肉。但是如果一次性吃太多，可能会导致上火，不利于病情的康复，因此要避免这种情况。
孩子出水痘有几项注意的，我现在告诉你，宜喝绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片、龙须鸡蛋都可以。忌吃狗肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸡蛋，生姜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽，香菇、南瓜、香椿头、鹅、带鱼、黄鱼，还有很多，只要吃些平时的家常菜就可以，比如像小白菜，西红柿，都行。但是要注意好孩子的卫生情况，勤换衣服。
小孩长水痘不能吃刺激性食物。
孩子长水痘不可以吃辣椒或者大蒜之类辛辣刺激性食物，海鲜和鱼虾、羊肉之类的东西也是不可以吃的，煎炒的、烧烤、熏制之食，亦勿食。建议以清淡、易消化食品为主。对于患有疱疹性咽峡炎或者带状疱疹时，可以服用一些清热解毒的中成药，如银翘散等。同时，也需在医师指导下为病人服用抗病毒药物。孩子长疹了要及时到医院就诊。同时保持肌肤的洁净，切忌抓挠。
水痘的症状一般是皮肤出现红色小水泡。水痘是传染病，是由于水痘病毒感染所导致的，因为病毒侵犯因素，水痘感染者一般会发生全身症状。会出现咳嗽，咳痰，咽喉疼痛，出现水痘症状，采用抗菌消炎，抗病毒以及清热解毒药物系统治疗，水痘症状还是可以控制的。
一般来说，小孩长水痘避免食用海鲜、辛辣、刺激性的食物。
水痘的主要表现为发烧、全身出皮疹，在发病过程中要避免食用海鲜、辛辣、刺激性的食物，以免皮肤瘙痒，出现过敏性皮疹，避免吃酱油、醋等黑色调料，以免出现色素沉着。要多喝水，多吃一些蔬菜和水果，多吃一些容易消化的食物。出现发热的情况下，最好不要进食蛋白质和鱼腥类的食物。
