通常情况下，胃炎患者如果未及进行治疗，可能会导致中度贫血。具体情况分析如下：
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限，不能对组织器官充分供氧的一类临床综合征。常见的症状有头痛、眩晕、萎靡等，而胃炎是指胃黏膜的炎性病变，常见的症状有腹胀、中上腹疼痛、反酸等，患有急性胃炎容易引起胃黏膜出血、胃炎相关并发症，如出血、穿孔等，都可以引起出血，出血时间长又不加以控制，进而导致中度贫血。
可以适当的补充含铁高的食物，例如瘦肉、鸡肝、猪肝或者紫菜、菠菜、海带、木耳等。同时还可以进食含有维生素C多的水果，例如橘子等。因为维生素C可以促进铁的吸收。另外，还要适当进食新鲜的蔬菜、蛋类，补充叶酸或者维生素B12，还可以适当进食大枣等食物，可以促进贫血的恢复。
女性如果出现了缺铁性贫血，可以多食用一些贫血患者所需的食物。
孕妇缺铁性贫血可以吃，例如动物肝脏，胡萝卜肉菜卷，瘦牛肉、蛋黄、血豆腐、绿叶蔬菜、菠菜、粗粮等，如果是贫血，可以适当的补充一些铁元素，如铁之缘等。可以吃补铁剂，如右旋糖酐铁口服液、硫酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁糖浆等。平时要注意休息，避免过度劳累和剧烈运动。
中度贫血是相对严重的，如果贫血是短时间内出现的或有心血管基础疾病，贫血症状会更重，可以表现为头痛，眩晕，失眠，多梦，耳鸣，记忆力减退，贫血，注意力不集中等神经系统的症状。
缺铁性贫血的治疗要找到病因，根除病因后补铁治疗才会有效。比如有消化性溃疡、消化道出血引起的慢性失血，那把溃疡和出血治好了，补铁还会有效；饮食上多吃含铁高的食物，瘦肉，动物肝脏，菠菜，木耳、香菇等；不喝浓茶；补铁可以口服”多糖铁复合物胶囊”或”硫酸亚铁”、”琥珀酸亚铁”都行，关键是要补足储铁，一般血红蛋白正常后还有补铁3-6个月。因为缺铁性贫血的治疗原则是：根除病因，补足贮铁。
