手外伤后可以食用猪蹄。
因为猪蹄中富含高质量的蛋白和丰富的胶原蛋白。同时要注意补充高质量的蛋白质，例如：鱼，牛，羊肉等，如果发生了手外伤，要多食用富含钙的食物，例如：大豆、牛奶、海鲜、虾皮等，同时要多食用新鲜的蔬菜和水果，以保证肠道畅通。
手外伤后，患者要做进一步的全面的检测，确定伤情的轻重，特别是开放型的手外伤，越早越好，越容易引起化脓性感染性病变，所以建议在伤后6-8个小时以内进行，可以降低甚至预防某些化脓性感染的情况。术后需要进行一定的固定，以促进受损组织的愈合。
血糖高可以吃猪蹄，但不要多吃。糖尿病需要各种营养成分，来提高免疫力。猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及胶原蛋白等，适合补充体内营养，吃多了容易导致血脂、血糖升高，所以可以适当少吃。糖尿病人除了太甜腻的食物，没有绝对的忌食食物。需要控制总量，多吃新鲜蔬菜，增加运动量，把血糖、血压、血脂控制正常范围之内。
乳腺增生的人可吃猪蹄。
乳腺增生也就是小叶增生，是乳腺的一种良性疾病，在40岁左右的女性发病率更高，与患者体内的雌激素，孕激素水平发生紊乱有关。发生乳腺增生时注意，严禁食用辛辣油炸性食物，多吃鲜果蔬补营养。经常进行运动锻炼，适当增加运动量，这样才能有效地减轻乳房胀痛症状。通常会降低情绪激动的程度，要有一个平和、正面的态度，这样对于减轻疾病有很大的好处，与此同时，乳腺增生患者主动选用滋补食物，对于提高抵抗力也有很大帮助。
甲亢突眼病人可适量食用猪蹄，由于猪蹄富含蛋白质，但不宜多吃。
由于猪蹄中主要含有动物性蛋白质，并对甲亢突眼的病人推荐多用某些植物性蛋白质，因此猪蹄可适当食用。如果在甲亢突眼患者中出现了大量的蛋白尿，那么就应该及时进行治疗，以免延误病情，导致死亡。此外，甲亢突眼的病人需禁食高热量的食物，由于甲状腺激素分泌量过高，甲状腺激素可促进肠道对糖类物质吸收，糖的氧化及肝糖的分解，同时，还可以促进脂肪的分解和氧化，能显着提高机体的产热散热，所以应该采取高热量的饮食。
患者可以吃猪蹄。
猪蹄不仅含有大量的蛋白质，而且含有大量的胶原蛋白。结论：由于骨折病人对蛋白质、胶原蛋白等有很高的营养需求，因而可以用来补充骨折病人的营养。但是应该知道，由于病人的活动量比较小，有些病人会出现排尿不畅等问题，所以可以适量的吃一些，但是不要吃得太多。身体肥胖、高血脂、特别是有冠状动脉粥样硬化、脑梗死的人群要避免食用。
