胃息肉具体多大切除是与息肉的大小，性质，以及是否是单发和多发有关系的。如果息肉是炎性的，小于0.5厘米，可以考虑观察治疗，定期复查，如果息肉是腺瘤性或者增生性的，且大于2cm厘米，需要进行息肉摘除。并且要定期复查。
一般情况下，胃息肉术后需要注意术后二十四小时卧床休息，适当禁食六到八小时等。具体分析如下：
通常来讲，胃息肉术后二十四小时内，患者如果没有腹痛、发热等不良反应，那么可以适当吃米汤、牛奶、豆浆等流食。二十四小时后可以改为进食面条、米粥等半流食。术后三天内要注意饮食软烂易消化，同时要注意补充营养，促进身体恢复，避免吃辛辣刺激性食物。日常生活中要以清淡易消化为主，保持良好的饮食习惯，定期复查胃镜，避免复发。
一般情况下，胃息肉术后患者应先禁食，然后再过渡到清淡饮食，具体内容如下：
在胃息肉术后，患者的胃肠道功能可能会受到影响，因此，在手术刚结束后，患者应禁食，以免加重胃肠道的负担。在禁食结束后，患者可以适当地吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、烂面条等，要避免食用辛辣刺激性、油腻的食物，以免对胃肠道产生刺激。此外，患者要注意控制食用量，可以少食多餐。
胃息肉切除后饮食注意如下：
胃息肉是指胃黏膜表面长出的突起状乳头状组织，分为增生性息肉，炎症性息肉和腺瘤性息肉。较小的胃息肉切除后需要禁食24小时左右，以清流食、半流食为主，然后一周左右可恢复正常饮食；较大的胃息肉切除后，不仅需要禁食还要胃肠减压2-3天，然后再以清流食、半流食为主，大概2周后能恢复正常饮食。
术后，患者应当注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。
胃息肉形成的原因有很多，其中最常见的就是由于饮食因素造成的。经常喝浓茶就会给肠胃炎症造成刺激而形成胃息肉，对胃黏膜也会有一定的损伤。除此之外，经常服用非甾体类的消炎药物也会造成胃息肉。也有人是先天因素引起的，比如遗传。
注意忌食生冷油腻，辛辣刺激性食物，如油炸食品、腌制食品、生葱生蒜等。避免食用过多甜食，以免引起胃酸分泌增多，从而刺激胃黏膜，出现炎症增加和疼痛。高脂肪的食物也要避免食用，否则使括约肌松弛，造成回流。
