膳食是人体吸收硒元素最主要的方式。中国从东北到西南这一大片地域，都是硒缺乏地带，所以我们本来食物里所含的硒元素比较少，再加上有些地方食物比较单一，比如我们发现的克山病地区，患病的主要是吃当地的农产品，食物的多样化是比较少的，本身硒的含量又很低，体内吸收也很低，所以造成克山病的发病。饮食尽量多样化，平时也应适当服用硒维康口嚼片以改善硒元素的补充摄入。
补硒产品怎么选择好？
3岁以内的宝宝，选择仿母乳型配方奶粉，只要是正规的厂家，符合宝宝年龄段的奶粉没有太大差别。而现在国家的奶源和奶粉的标准是国家统一制定，主要是按宝宝的情况选择，注意奶粉的冲调方法和消毒卫生就可以了。当然最安全、最营养的还是母乳喂养。
硒是人体重要的微量元素。人体缺硒可引起重要器官的功能失调，从而导致很多疾病的发生。适量补硒可以提高机体的免疫力，保护心，肝，脑，眼等重要器官的正常功能，预防心脑血管的发生。补硒可以通过食用含硒量比较高的食物。比如，富硒西瓜，富硒大米等。另外还可以适用一些含硒量比较高的药品。
患有肝病、糖尿病、肠胃疾病、癌症等疾病的病人可以额外补充硒元素。少年儿童处于成长发育期，身体各项机能还未发育完善，容易被细菌侵袭，出现感冒发烧、咳嗽等疾病，补充硒元素可以帮助儿童提高免疫力，同时可以增进食欲。
因为甲亢患者大多数都有不同程度的硒低于正常人的现象。硒是调节甲状腺激素代谢平衡的重要微量元素。对甲亢患者常规补硒，有利于甲状腺功能紊乱得以纠正，自身免疫功能紊乱的病理状态恢复正常，也有利于甲状腺病情缓解，防止甲状腺癌的发生。
生活中补硒可以多食一些像紫薯，芦笋，牡蛎，蘑菇，鱼虾类，大蒜，动物肝脏以及海产品等食物，这些都是含量比较好高的。注意食物含硒量高不意味着人体吸收就好，一般来说，经过烹饪高温后，食物中的硒流失掉很大一部分。
现在已经有一些研究显示，硒可以改善甲亢和甲减，但这还只是处于实验阶段，目前还没有办法通过传统的硒来治疗。
甲状腺炎属于亚急性甲状腺炎、自身免疫性甲状腺炎、化脓性甲状腺炎、产后甲状腺炎等一系列疾病，属于一种总称。这种甲状腺炎是不需要补硒的，不过补充硒并不会对这些副甲状腺炎造成太大的伤害。亚急性甲状腺炎，一般都是通过疼痛来治疗，随着时间的推移，这种病就会痊愈，属于一种自我调节的病症。自身免疫性甲状腺炎是一种慢性疾病，如果在甲功正常的情况下进行治疗，一旦发展为甲减，可以选择使用优甲乐替代治疗。
