因为米醋的味道比较酸，摄入人体之后可以有效的软化血管，可以降低动脉硬化发生的概率，起到一定的降低血压的作用。而且酸性的食物摄入人体之后可以起到很好的灭菌杀虫的作用。
蒲黄，有止血，化瘀，利尿的作用。蒲黄既能收敛止血，又能活血化瘀，有止血不留瘀的特点，可以用于吐血，衄血，咯血，尿血，崩漏的治疗，由于蒲黄有活血的作用，所以有出血倾向的，或者是孕妇不宜服用。
蒲黄，有止血，化瘀，利尿的作用。蒲黄既能收敛止血，又能活血化瘀，有止血不留瘀的特点，可以用于吐血，衄血，咯血，尿血，崩漏的治疗，由于蒲黄有活血的作用，所以有出血倾向的，或者是孕妇不宜服用。
这个可以提高体质和新陈代谢的功能，他对于高血压脑血栓后遗症，气管炎，风湿痛失眠多梦，肩周炎，便秘。都具有比较好的效果。但是醋泡鸡蛋并不是适用于任何人，尤其是对醋过敏，胃溃疡，和胃酸分泌过多的患者，应该慎用，吃醋过多容易发生酸中毒。
米醋泡姜具有发汗解表、止咳止呕，增强身体免疫力的功效，可以预防感冒，起到抗氧化的作用。能够促进肠道蠕动，可以兴奋神经，对于消化不良、腹胀、便秘等现象有很好的辅助作用。
红花是非常常用的活血剂，具有辛、微温的特性，入肝、心经。具有活血化瘀，通经的功效。由于红花的通经的特性，所以可以常常用来治疗血滞经闭、痛经以及产后淤血腹痛，症瘕积聚等疾病。另外由于红花具有活血化瘀的特性，所以现在常常用于跌打损伤，疮痈肿痛，斑疹紫暗等等。由于红花具有强大的活血作用，所以孕妇忌服，有溃疡以及出血性倾向的疾病尽量慎用。
