肾炎只要肾功能正常、血钾正常，是可以吃土豆的。但是土豆是高钾低蛋白食品，对低血钾的慢性肾炎患者，食用土豆确实是很好的能量来源，但是对于尿少血钾高的患者吃土豆后使血钾更高，引起高钾血症，致心脏骤停，危及生命。
慢性肾炎一般不会自愈的，很难说，慢性肾炎本身就是个免疫系统疾病，要看个人的体质，生活条件及环境决定，不过慢性肾炎治疗率是不高的，大概在10%左右，平时可以使用一些长皮质激素。注意控制水分，盐分，蛋白质过多摄入的，要注意平时定期检查。
慢性肾炎是蛋白尿、血尿、高血压水肿及不同程度的肾功能减退为基本表现，但是高血压为主要的表现，也或者可因感染、劳累和使用肾毒性的药物急性的发作，其原则是防止或延缓肾功能的恶化，改善和缓解病因，防治严重的并发症，积极控制血压，限制蛋白及磷的摄入。
需要积极控制高血压，减少尿蛋白，根据慢性肾炎病理类型及肾功能情况应用糖皮质激素和细胞毒药物。其他包括利尿剂及抗血小板聚集药、抗凝药、降脂药、虫草制剂等保肾排毒药。建议在医生指导下用药。调整饮食结构，限制食物中蛋白和磷的摄入。
慢性的肾炎是会出现这种蛋白尿，低蛋白血症，高血压血尿的一种表现。可以到专业的内科来检查电解质和这种肾脏功能，这样才能做出一个明确的判断。来选择这种药物干预，或者是透析的一种治疗方式。
