胃肠炎的症状主要有腹泻、腹痛、恶心呕吐伴或不伴发热、肌肉疼痛等。治疗方法主要为补液、药物治疗如抗生素、肠粘膜保护剂、微生物制剂等，如双歧杆菌、布拉氏酵母菌、奥美拉唑肠溶胶囊等。
患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。治疗期间患者要养成良好的饮食习惯，不要吃油腻、辛辣的食物，比如炸鸡、油条、麻辣烫等，养成早睡早起的习惯，有利于病情的恢复。
要定期的将宝宝的餐具消毒，平时宝宝们接触到的东西也要消毒。可以适量的减少宝宝的饭量，保证宝宝能够将吃的东西完全消化了，也可以采用多餐少食的方法。并且在日常生活中要帮助宝宝养成按时吃饭的好习惯，这样有利于宝宝生长发育。注意宝宝的卫生情况。肠胃炎之后大便比较之前会有一些变化，这个时候家长们一定要注意给宝宝清洁小屁屁，保证宝宝的屁屁是干燥干净的，并且穿的尿不湿也要及时更换。
儿童患有肠胃炎时要尽量不要吃生冷、油腻、辛辣刺激性的食品，平时要多吃多餐，要细嚼慢咽，不要吃太多的东西。
日常生活中要多注意多休息，要保持良好的精神状态，日常生活中要多吃一些乳制品、加工的鱼、肉类等食物，不要长时间存放在室内。
要小心用微波炉里的东西，一定要保持足够的热度，因为其没有消毒功能，所以不能吃任何可疑的东西，特别是海鲜、生鱼片、寿司。
一般情况下，肠胃炎在饭后腹部还会有胀痛的感觉，经常会有恶心呕吐，甚至呕血等症状。
肠胃炎还可能会表现为明显的腹痛，腹胀，恶心呕吐腹泻，而严重的情况下也容易并发肠道的穿孔出现腹膜刺激征，也就是有明显的压痛，反跳痛和肌紧张，如果肠胃不舒服应及时去医院明确病因并治疗，以免病情加重，一般以抗感染静脉补液保守治疗为主。
可以通过对治疗急性肠胃炎进行治疗。
一般情况下，急性肠胃炎的临床表现为恶心，呕吐和腹泻等症状，这个时候可以前往医院进行检查，可以在医生的指导下使用补液治疗。若是在治疗后，症状有明显的改善，但是很可能出现不同程度的消化不良的现象。
此外，建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，不要食用辛辣、刺激等食物，要注意休息，不要熬夜，保持好的心情。