阿胶早上吃和晚上吃都好，阿胶是一种具有很多保健作用的食物，比如说补充营养、促进乳汁分泌、补气养血等，不同的时间段食用有不同的好处偏向，因此早上和晚上吃都好。
一般来说复方阿胶浆是在饭前使用的。复方阿胶浆是属于补益的药物。我们一般建议患者在饭前服用，空腹的时候服用是最好的，这样可以更好的吸收，更好的吸收有益成分，这样就可以达到一个很好的补益效果。如果饭后服用因为阿胶可能对于脾胃会有一定的刺激或者是妨碍的效果作用进而导致脾胃运化不好，可能出现一个恶心、呕吐、食欲下降的现象，所以说我们最好是空腹服用。而且阿胶空腹服用一般建议在早上吃是最好的，这样更有利于身体的吸收而且可以用泡水来服用，这样也可以减少药物的刺激性。注意事项及禁忌：脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
阿胶糕早上吃更好。早上是人体消化代谢功能最好的时候，这个时候食用阿胶糕可以更好的吸收其中的营养成分，使其药用价值得到更好的发挥；而晚上人体的消化功能比较差，阿胶糕的质地又比较滋腻，不容易被消化，适量食用一般不会有不适症状，常年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。但是如果食用了较多的阿胶糕反而容易引起肠胃不适，因此一般建议早上吃阿胶糕会更好。建议女性可以适量服用阿胶糕，但是在夏天天气比较炎热的时候，尽量不要服用，避免上火。
阿胶糕食用方法就是在空腹时食用，或者是在早上睡觉前各食用一块，阿胶糕的主要功效是补气血。阿胶有滋阴润燥的功能，对于血虚、眩晕、心悸、阴虚久咳、五心烦热有很好的治疗作用。
可以考虑适度的应用一些阿胶，但是不建议长期大量的应用阿胶，往往容易造成气血旺盛，出现血压增高的问题。建议可以考虑在应用的时候注意饮食清淡，不要吃过度油腻的食物，同时注意适度的锻炼身体。
