酒精肝又称酒精性肝病，该病的治疗需通过饮食调理以及药物治疗两个方面共同进行。
酒精肝患者的饮食最重要的就是不能摄入酒精，并且含有酒精的食物也不能食用。酒精肝在用药上，可在医生指导下服葵花护肝片进行治疗，该药是一种中成药，由茵陈、柴胡等中药材组成，有疏肝理气、健脾消食之功，能使转氨酶下降，缓解肝损伤程度，延缓肝纤维化、肝硬化进展，并且该药还可用来治疗药物性肝损伤、慢性肝炎和早期肝硬化。
轻度脂肪肝相对来说还是比较容易治疗的，酒精肝是长期大量饮酒导致的，首先要注意及时戒酒。然后到正规医院，以病情选择正确的治疗方案，不要贻误治疗时机，加重原有的病情。平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
少量饮酒有益于身心健康，但是如果长期大量饮酒无异于慢性自杀，因此，饮酒的关键在于把握好饮酒量。饮食应以清淡、富营养、易消化为原则，可以多吃一些对肝脏有利的食物，如新鲜的水果和蔬菜、奶类、豆类等，良好的心态对于病情的恢复是极为有利的。
酒精肝的症状：轻症会出现腹胀、没有力气、肝区不舒服、厌食，还有黄疸、肝肿大和压痛、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣、发热、白细胞增多，少部分有脾脏肿大等症状。酒精肝最主要的治疗是戒酒，使用护肝药物治疗，平时以优质蛋白高维生素，低脂肪类饮食为主，定期检查。
酒精肝的治疗包括戒酒、改善营养治疗，酒精肝的病人必须要针对患者的病情来进行针对性的治疗，这样才能够避免病人病情恶化，还能够令人们的生活质量提高，不再受到疾病困扰。
