将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放進冰箱冷冻2小时。取出后切片(每个柠檬切15~20片)，放入密闭的容器中。放入适量蜂蜜(依个人喜好)，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
喝柠檬水的禁忌，由于富含果酸，经期不要喝，以免腹痛，不易过酸，以免损伤牙釉质，为此可切1-2片柠檬，还可加入一勺蜂蜜，凉或温开水直接冲泡饮用，痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者不易食用，不宜与阿司匹林同服。
柠檬的功效和作用有助于睡眠。
柠檬中含有柠檬酯，对大脑的受体非常有益，可以提高睡眠质量。夜晚是感情变化的时期。刺激大脑的话，会让大脑兴奋，整晚睡不着觉。晚上睡觉的时候，把整个柠檬放在床上。柠檬的气味有助于镇定神经，减少与兴奋相关的激素含量，更好地释放身心，进入稳定的睡眠状态。柠檬水的功效多种多样。柠檬水可以促进肠胃运动，丰富的VC和VE最好晚上睡得更好，用新鲜的柠檬片冲泡，不要加糖和甜味剂。否则热量会增加。
糖尿病患者可以直接食用，也可以用柠檬泡水喝。
柠檬富含维生素C，血糖生成指数低，所以属于低血糖生成指数的食物。血糖高的人可以输入少量。可以在两餐之间摄入少量柠檬，或者将柠檬泡水作为食物和膳食纤维的主要来源，补充糖尿病人对微量元素和维生素的需求。所以在血糖高的情况下，也可以服用少量的柠檬来补充水分和微量元素、维生素的摄入。所以糖尿病人可以少量服用柠檬。即使在高血糖状态下，柠檬也含有丰富的微量元素。维生素可以调节血糖控制体重，调节机体免疫力，使血糖控制达标，体重控制达标。
这个药可以和蜂蜜一起吃较好，这个药味苦，蜂蜜味甜，一苦一甜，蜂蜜的甜味掩盖住这个药的苦味，良药瞬间变得不苦口，最重要的是，二者相搭配，能发挥1+1>2的功效。而蜂蜜则能改善血液中的成分，预防和延缓血管硬化。经常服用三七粉拌蜂蜜能起到通血化瘀的效果，这对于防止心脑血管疾病也有很大的帮助作用。
柠檬红茶具有一定的生津止渴、清热解毒、疏肝理气、健脾益胃的功效。而且具有一定的杀虫止痒的作用，还可以有效的改善因上火而导致的口舌生疮、口臭等现象，而且可以缓解咳嗽，补充身体所需要的多种维生素c，增强人体的免疫力，并且可以在一定程度上软化血管。但是需要注意脾胃虚弱的人群，建议最好不要喝柠檬红茶，防止造成胃酸、胃胀等现象，而且不要用太热的水来进行冲泡，不然有可能会损害其中的营养价值。
