榴莲果皮滋润养阴。它可以用榴莲果皮肉煮鸡汤喝。可作为女性滋补汤，缓解胃寒。榴莲皮只在白色部分里面吃，榴莲的白色皮加入瘦肉或鸡肉做成汤。味道很新鲜，很甜而且非常清热。
榴莲含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，增加肠胃的消化能力，还具有活血驱寒的作用，针对于经期的女性可以降低痛经，同时还含有丰富的矿物质，可以有效地降低人的血压，同样适合高血压使用。
一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。榴莲虽富含纤维素，但其在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。大量食用榴莲，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
榴莲中具有丰富的营养元素，可使身体强壮。榴莲，属于热性的水果，其中含有效成分可以缓解经痛。榴莲的气味，导致很多人不喜欢吃，但是气味儿可促进食欲，其中的膳食纤维能够促进肠道的蠕动。对皮肤瘙痒有一定的抑制作用。榴莲属于热性食物，吃多很容易上火，一定要适量吃，也可以吃点山竹，搭配着吃。患有糖尿病的患者，忌食榴莲。
乙型肝炎患者可以适量地吃榴莲。一般不需要忌口水果，可以有效的补充身体所需维生素，有助于促进身体恢复。但需注意适量，否则可能会引起上火的在症状。同时但是乙型肝炎少吃辛辣酸辣的食物，容易引起胃酸增多，导致肝病患者消化道出血，海荣造成水钠的蓄积，容易形成腹水，危害患者身体健康。乙型肝炎患者建议及时就医进行治疗，避免病情加重
