糖尿病人是可以吃鸡蛋的，其实糖尿病患者的饮食没有什么特殊的，一句话，控制饮食中的糖分过度的摄入即可，同时避免进食一些糊状、粉状的食物，因为这些食物都是可以导致血糖快速上升的。
糖尿病患者不能吃柿子，柿子中因含10.8%的糖类，其所含糖分比一般的水果高，且大多是简单的双糖和单糖，吃后很容易使血糖升高，对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的，因此糖尿病人忌食。
糖尿病人是不可以吃红薯的。红薯本身属于血糖生成指数比较高的薯类，大概是70左右，烤红薯中含有大量的淀粉，并且含有多种糖类物质，淀粉经胃肠道消化后可以变为糖进入血液，因此对血糖造成影响。
糖尿病患者可以吃三七粉的。糖尿病是一种慢性疾病，伴有微血管并发症和大血管并发症等并发症，可能涉及心脑血管疾病。后期，尤其是老年人，会出现心脑血管并发症，需要服用活血化瘀的药物。三七具有活血化瘀、通络的功效，可改善冠状动脉血流量，降低动脉血压，提高心肌耗氧量，软化血管，对老年心脏病特别是冠心病患者有很好的疗效。
糖尿病患者不能吃红烧肉。
因为红烧肉含糖较多，会影响血糖的波动，不利于血糖的控制。红烧肉是以五花肉为主料，配以适量调料制成的。五花肉含有优质的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、微量元素等，适量食用可以补充营养。但红烧肉在制作过程中需要糖色油炸，会加入大量冰糖或白糖，增加热量，不利于血糖的控制，影响血糖的稳定。糖尿病患者如果血糖长期不稳定，容易出现并发症，影响生活质量。
糖尿病者可不可以吃香瓜，主要是取决于平常血糖的控制。香瓜属于水果，里面含有糖分，会对血糖造成影响。平常血糖波动比较大，不适合额外摄入水果，保证每天三顿正餐就可以。平常血糖控制得特别平稳，尤其是容易在餐前出现低血糖者，可以在餐前适当的吃香瓜，包括其他种类的水果，可以有效地缓解餐前低血糖，对平稳地控制血糖提供有利的帮助。
