苦瓜可以减少血脂、降低血压、降低血糖，对糖尿病有一定的缓解作用。
苦瓜是营养丰富的蔬菜，含有大量维生素、微量元素和矿物质。此外，苦瓜中还含有独特的苦瓜和苦瓜皂苷，对降血脂、降血压和降血糖效果有一定影响。糖尿病患者平时多吃苦瓜有助于提高胰岛素敏感性，改善口腔干燥、饮料、多尿等症状，因此糖尿病患者可以吃苦瓜。
苦瓜粉并没有明确降糖、降压的作用，并且偏寒凉，不能长期服用。日常生活中注意低盐、低油脂，合理摄入饮食，不要让热量摄入超标。规律作息，适当进行体育锻炼，有助于血压、血糖控制。
可以吃苦瓜的，这种苦瓜中所含的多肽类物质具有降低血糖、降低血压、调节血脂的效果的，这种妊娠糖尿病是可以适当吃一些的，不过苦瓜性凉，如果脾胃不好需要少吃，同时多吃点蔬菜粗粮，适当散散步的。
苦瓜对糖尿病人有好处。
苦瓜中的苦瓜皂甙具有明显的降血糖作用，不仅具有胰岛素样作用，堪称“植物胰岛素”，还具有刺激胰岛素释放的作用。据临床观察，口服苦瓜皂甙制剂治疗型糖尿病患者，降血糖总有效率非常高。建议不要吃富含糖分的食物，如蛋糕、巧克力、冰淇淋等。可以多吃一些富含维生素的食物，比如白菜、芹菜，也可以增加一些运动，比如跑步、踢足球。此外，如果出现血糖异常的情况，一定要及时去医院就诊，并在专业医生的指导下服用药物。
糖尿病患者可以吃苦瓜。
苦瓜中含有苦瓜素，有一定的降血糖作用。而一般方法吃的苦瓜没有降血糖作用，苦瓜素的提取工艺非常复杂，用苦瓜素降血糖不值得。在糖尿病治疗过程中，应按照糖尿病五驾马车进行，包括糖尿病教育、糖尿病饮食治疗、糖尿病运动治疗、口服药物和胰岛素的应用、及时监测血糖，让患者和医生充分了解血糖情况，了解患者病情发展，及时调整用药。苦瓜只是糖尿病人食用蔬菜的一部分，而不是主要的降血糖物质，因为正常烹饪的苦瓜没有降血糖作用。
对于糖尿病来说，喝苦瓜水可能有一定的效果。
苦瓜水一般含有大量粗纤维，通常不含糖分，所以不会导致血糖上升，也有调节血糖的作用。糖尿病患者可以适量饮用苦瓜水，也可以吃苦瓜。糖尿病主要是由于胰岛素分泌出现异常，或者是长期不良饮食习惯、身体过度肥胖等因素，需要长期使用降糖药物治疗，病情严重可能需要使用胰岛素，以免造成其他并发症。
