增强华法林抗凝作用的食物包括：大蒜，葡萄柚，芒果，鱼油。减弱华法林的抗凝作用的食物，主要是富含维生素K的食物，包括：蛋黄，猪肝，绿茶，豆奶，黄豆，黄瓜皮，开心果，菠菜，洋葱，茶叶，薄荷叶，奇异果，水芹，芥兰等。华法林还可以受药物影响，药效容易出现波动。服用药物期间要监测凝血指标，根据结果调整药物剂量。
一般情况下，服用华法林期间不宜吃含有维生素k的食物，具体内容如下：
华法林是一种具有抗凝剂作用的药物。因此，在使用华法林时要尽量不要食用富含维他命k的食品，比如：西兰花、胡萝卜、大蒜、木瓜等。在使用华法林的过程中，不可以随意使用任何的药物，比如感冒药和阿斯匹林，因为这些都会影响到华法林的效果，并且会对身体造成伤害。出现呕吐、焦油样便、头晕、眼花等情况要到医院就诊。
提高华法林效果的药物有多种，其中胺碘酮，普罗帕酮，普萘洛尔，非诺贝特，阿司匹林，辛伐他汀，环丙沙星，甲硝唑，伏立康唑，红霉素，氟康唑，保泰松等；卡马西平、美沙拉嗪、人参制品、嘌呤等是影响华法林治疗效果的药物。华法林的作用主要是通过吃含有大量维生素K的食物、肠道营养剂、大量食用牛油果等。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
大蒜、木瓜，这类食物可以增加华法林的效果应当引起注意，富含维生素k的食物，要尽量少服用，比如鳄梨，椰菜，包心菜，合掌瓜，芫荽子，黄瓜皮，莴苣，芥蓝叶，奇异果，薄荷叶等都不能吃。
长期服用华法林会引起出血，比如鼻出血、牙龈出血、皮肤粘膜的瘀斑、月经过多等，严重会导致肉眼血尿、消化道出血，最严重的可发生颅内的出血。同时会导致骨质疏松和血管钙化，治疗期间进食含维生素K的食物，绿色蔬菜，应尽量稳定。
要注意每天同一时间服药，不应改变药物的剂量和品牌，如漏服了一次药需尽快补上，但不应为了弥补而加大剂量。服药期间没有许可不要擅自服用其他药物，包括感冒药。这些药物会干扰华法令的作用，对健康造成危害。
