苦瓜加红枣的配方基本取向还是减肥清热，用红枣可以起到调节味道和缓解寒性的效果，苦瓜还具有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效，大枣也还具有补脾，和胃，益气，生津解毒的作用。
小孩胖了，减肥是主要包括以下几个方面：
1、调整饮食：孩子胖了之后，家长在保证孩子身体正常生长发育的前提下，要注意控制小孩进食的总量，同时要控制摄入的碳水化合物、脂肪等物质的量；
2、体育锻炼：家长也要注意要让小孩每天进行一定强度的体育锻炼，如跑步、爬山、打羽毛球、游泳、跳绳等，消耗体内多余的热量。一般来说，大多数小孩经过控制饮食和加强体育锻炼之后，体重都会有所下降，逐渐的恢复到正常范围。
姜和苦瓜减肥瘦身，姜和苦瓜进入人体之后，会经过一系列的质变产生一种与胰岛素极为相像的物质，可以达到降低血糖的作用。还有助于延缓身体对脂肪的吸收，而它含有的有机酸可以促进钙质的吸收，提高基础代谢率。
减肥人士适量地吃凉拌苦瓜，通常有助于减肥。
减肥是一种以减少人体过多的脂肪、体重为目的的行为。减肥人士平时可以加强体育锻炼，做一些有氧运动减肥，比如游泳、跳绳、打羽毛球等。此外还应注意饮食，避免食用高热量的食物，比如烧烤、火锅、冒菜等，适量地吃一些低脂的食物，比如芹菜、蘑菇等。凉拌苦瓜不仅具有清热解暑的功效，还含有丰富的膳食纤维，适量地吃它，一般能促进肠道蠕动，加快体内油脂、毒素的排出，一定程度上有利于减肥。
一般来说，苦瓜减肥是否有效果，需要根据减肥者的实际情况进行判断。具体内容如下：
中医认为苦瓜味苦、性寒，归心、脾、肺经，具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、滋阴明目等功效。如果减肥者适量吃苦瓜，并且摄入其他的食物较少，一般能达到减肥的效果。但是减肥者在吃苦瓜的同时，还大量吃烧烤、炸串等高热量的食物，此时苦瓜减肥是没有效果的。
需要注意的是，减肥者不能每天只吃苦瓜，容易导致营养不良，影响身体健康。
吃苦瓜减肥一定要生吃，吃的时候不能将苦瓜泡水，虽然泡水可以减轻苦瓜的苦味，但是也使得苦瓜的减肥效果大大降低，一天坚持吃两个以上的苦瓜，但是不要对于四个，吃太多也没有什么好处。吃的时候不要添加任何的调味品，吃原汁原味的苦瓜，吃苦瓜建议在每天的饭前半个小时食用，可以减少进食。
