三高指的是高血压，高血糖和高血脂，吃什么能降三高，最有效的方法以就是服用药物，降压药，降糖药和降脂药可有效的降低及控制三高的水平。但人们通常都会关心平时日常生活中的食物对三高有好处，首先就是蔬菜，蔬菜低脂肪，低热量，而且通常含有丰富的K+，同时，蔬菜可以增加人们的饱腹感，定期就诊内科，定期复查。
三高人群应该食用植物油，而避免食用动物类的油脂，最好的食用油就是橄榄油，茶油，这两种油含有很好的保护心脑血管系统的功效，因此三高人群经常的使用，可以很好的达到降三高的效果。
食物主要还是以清淡，低脂、低糖、低蛋白的食物为主，然后低盐，尽量减少甜食或者碳水化合物比较高的食物的摄入。男性的朋友要注意戒烟戒酒。烟酒也是引发三高疾病的一大诱因。
减少动物脂肪(猪油、牛油、烧白)的摄入，增加不饱和脂肪酸，尤其是植物油的摄入，比如花生油、菜籽油。鱼油中的不饱和脂肪酸比较高，可以考虑食用，但不可饮食外增加需要的额外摄入。不要吃动物脂肪，动物内脏，以及油炸的食品等。应该多吃新鲜的瓜果和蔬菜，而且一定要多喝水，每天的饮水量应该在2000~2500毫升，多喝水会增加新陈代谢，促进排泄。还要坚持适当的体育活动，也是可以的。
三高人群应该食用植物油，而避免食用动物类的油脂，食用油就是橄榄油，茶油，这两种油含有很好的保护心脑血管系统的功效，因此三高人群经常的使用，可以很好的达到降三高的效果。除此以外，玉米油，葵花籽油，这类植物油也是适合三高人群的。
选用豆油，花生油，菜油，麻油，橄榄油等，不要吃动物油，高脂肪，高胆固醇类的食物，像动物的脑髓，蛋黄，黄油，鸡肝都是需要禁止吃的。要每顿饭要吃七八分饱，不要吃得过饱，摄取的热量和消耗的热量基本相等。
