不一定。酒精肝能不能够恢复正常和患者的后期调养也有关。酒精肝患者在完全戒酒2~4周后，多数可表现组织学和肝功能明显改善，甚至可恢复正常，如果继续喝酒，症状可能会加重。
酒精肝可以用保肝药物来治疗。酒精肝主要是因为长时间的饮酒导致的肝脏功能受损，但酒精肝属于可逆性的疾病，通过戒酒和科学治疗是可以得到缓解的，若任其发展也会导致病情的发展进而造成疾病的不可逆转化，严重的可致肝硬化、肝癌。
需要根据自身而定。肝硬化腹水会导致胃底食管静脉曲张，所以会引起出血，另外肝硬化之后会导致脾脏增大，引起脾功能亢进导致血小板的减少，脾功能亢进之后会破坏血小板增多，所以导致血小板减少也会引起出血。需要及时的给予处理肝脏保护肝脏。
中度酒精肝通过戒酒，并适当服用保护肝脏的中药，适当的运动，合理的膳食等方法在一定程度上是可以控制病情的发展的。适合酒精肝病人的运动主要有爬山、游泳、慢跑等有氧运动。
酒精肝是长期过量饮酒导致的肝细胞结构异常和功能障碍性疾病。具体的医治方法如下：无论酒精性肝病处于任何阶段，完全戒酒是最主要和最基本的治疗措施。但需要注意预防酒精戒断综合征，多呈急性发作过程，常表现为四肢抖动、出汗和幻觉等，严重者可呈搐搦状态或癫痫样痉挛发作。一旦出现症状，需镇静治疗，并纠正以蛋白质缺乏性营养不良为主的营养失衡，同时辅以心理治疗。
