脑中风是可以吃土豆的，饮食中应有适当的蛋白质。常吃些鸡蛋清，瘦肉，鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。选择脂肪尤其是胆固醇含量不高的奶类制品，是较理想的蛋白质来源，一般每日鲜牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸。
一般来说，轻微脑中风的症状较多，具体如下：
脑中风是中医学对急性脑血管疾病的统称，它是以猝然昏倒、不省人事、口角歪斜、语言不利、半身不遂为主要症状的一类脑血液循环障碍性疾病。通常轻微脑中风的患者可能会出现鼻唇沟变浅、口角歪斜、讲话口齿不清、视力障碍、视野缺损等症状。
在日常生活中，患者需进行康复治疗，积极预防压疮，做好个人卫生护理，多吃新鲜蔬菜。
一般情况下，轻微脑中风不是很严重。具体分析如下：
轻微脑中风通常是由于小的血管病变引起的，主要是通过头部CT、MRI等检查，会发现颅内有少量的腔隙性梗塞，而梗塞的直径不超过15mm。因为脑梗的体积比较大，所以在临床上所呈现出来的神经位置体征并不明显，大多数病人会在体检中发现相应的病变，或是伴有四肢麻木，握拳无力，行走不稳，语言迟钝等轻度临床症状。但如果是轻度中风，一定要避免再次发生中风，以免造成严重的神经定位症状，留下相应的副作用。
避免脑中风可以通过日常的生活饮食的调整和生活习惯的调整预防，首先在饮食上要多喝水，多吃一些水果和青菜，这样可以稀释血液，降低血液的粘稠度，平常要避免油腻的食物，减少胆固醇的摄入量，另外不要饮酒和吸烟，生活上多一些户外运动规律的生活，不要熬夜。
在脑中风发病之前，可能会伴有头痛或者血压的升高，如果患者在头痛的同时，还伴有哈气连天、精神萎糜。有可能是缺血性脑中风的先兆。如果在头痛的同时，还会伴有鼻子出血，有可能是出血性脑中风的先兆。其次，无论是出血性脑中风或者缺血性脑中风。在发病之前都可能会伴有，肢体的感觉障碍，或者肢体的活动不力，甚至言语不利的症状。
