胆囊结石可有中上腹或右上腹闷胀不适，嗳气和厌食油腻食物等消化不良症状，或有胆绞痛和急性胆囊炎发作。平时尽量做到良好的生活，饮食习惯，饮食方面尽量做到清淡饮食，少吃含脂肪量多的食物，少吃油腻性的食物。
一般6个月复查就可以的，胆囊只是储存胆汁的器官，所以即使胆囊切除术后，也需要对胆囊管进行超声检查。需要重新检查肝脏，肝内胆管，肝外胆管，胰腺，脾脏超声来重新检查。胆囊结石，少吃脂肪含量高的食物，尤其要避免吃脂肪、鸡皮和油性食物，如油炸、油饼、油条，不要吃猪油和其他动物脂肪。
手术后一个月就可以恢复正常饮食了。要生活规律，避免剧烈运动，清淡饮食，吃一些蔬菜和水果，按时吃早点，尽量少吃油腻辛辣刺激性食物，尽量不要吸烟与喝酒。注意低盐饮食。
胆结石微创手术是腹腔镜下胆囊切除术，这种手术创伤小，恢复快，最早可以在全麻清醒，也就是六小时以后进食。不过早期进食应当以流质饮食为主，比如说小米粥、大米粥、面汤等。如果没有不适的反应，可以逐渐恢复半流质饮食和普通饮食，但是仍然以清淡易消化饮食为主。
做完胆结石手术后要根据恢复时间，吃不同的食物。刚刚做完胆结石手术后，在短期内可以吃少量流质，如果没有胃肠道反应及不适症状，可以逐渐过渡到半流质，在术后第二天可以吃少量瘦肉及鱼汤，尤其是瘦肉汤，没有明显不适症状后慢慢过渡，直到第三天后可以增加荤菜以及干饭、鱼肉、骨汤。
