燕麦片本身是用燕麦粒制作而成。燕麦本身是一种营养价值非常高的食物，可以有效的降低人体内的胆固醇，降低血稠、血糖的。而且燕麦片含有大量的膳食纤维，吃了之后可以有效的促进肠道蠕动、缓解便秘。还可以改善微循环，燕麦中含有大量的铁离子、钙离子，可以防治骨质疏松，有一定的补血功效。
吃燕麦片的好处主要是有利于排毒通便，另外对于气血亏虚导致的头晕头痛和盗汗、自汗现象有很好的改善作用。而且燕麦片中含有钙元素，有利于为机体补充钙质，常吃燕麦片，有利于预防骨质疏松等症状。
通常早餐吃燕麦片有助于减肥的。
燕麦片本身就是高蛋白低热量的食物。它富含可溶性和不溶性粗纤维，能吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且由于燕麦片中的高粘度可溶性纤维，可以减缓胃的消化时间，使人有饱腹感。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。此外，抽脂减肥有着立竿见影的效果。
虽然燕麦片有很好的营养价值，而且营养也比较丰富，但是如果长期早晨吃燕麦片也是有一定坏处的，很容易引发出现胃腹胀痛，甚至出现胃痉挛的问题，而且还会增加肝硬化的概率。好处是清肠排毒，燕麦片纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦片，有清肠排毒轻身之效。
糖尿病患者可以吃燕麦粥。
另外，最好用燕麦片代替糖尿病饮食的部分主食。燕麦片中含有的膳食纤维包括水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，水溶性膳食纤维主要是葡聚糖，葡聚糖有助于减缓饭后食物的吸收，对糖尿病患者调节餐后血糖。燕麦是富含纤维、高蛋白、B族维生素、叶酸、维生素E含量、钙、磷、铁、锌等多种矿物质的营养丰富的食品，对高脂血症患者有好处。因此，糖尿病患者建议在日常生活中适量吃燕麦。
两者都非常好，各有优点。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦米就是燕麦粒经过去壳加工而成的麦米。燕麦具有很高的营养价值。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，含量很高。
