鸡内金山楂煮水服用的禁忌有使用滋补药品期间不宜服用，这是由于鸡内金之中含有大量的鞣酸成分，其能够与消化酶结构进行结合，产生牢固的化合物，改变其原本的性质，进而可能使酶失去消食的功效。因此，服用山楂鸡内金时，不可同时与含有鞣酸的食物一同服用。
山楂与鸡内金，皆为中药名，同属中药消食药范畴，前者其药性酸，甘，具有消食化积，行气散瘀等功效。鸡内金药性甘，平，具有消食健胃，涩精止遗等功效。山楂与鸡内金皆是临床常用中药材，同时运用具有协同增效的作用，具有消食化积的功效，适用于饮食积滞之病证。
鸡内金山楂颗粒有健脾消食的作用。治疗脾胃虚弱、消化不良等消化系统疾病，其成分为鸡内金、山楂、太子参、山药、陈皮、麦芽(炒)等。山楂味酸，刺激胃黏膜分泌胃酸，山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化。
山楂味酸，其中含有多种有机酸成分，食用之后能够刺激胃酸分泌，起到开胃消食的作用；而麦芽甘平，有行气消食、健脾开胃的功效。因此食欲不振、积食、消化不良、腹胀的人群，可以用麦芽和山楂一同煮水喝。
山楂是一种不错的开胃食物，吃法有很多，比如泡水喝，另外还可以和麦芽放在一起煮水喝，功效更是强大，可以助消化，降血糖，催乳，回乳，想要断奶的妈妈们也可以使用，还可以治疗小儿腹胀、不消化不良症状，深受大家的喜爱。
