吃驴肉是不会上火的，也不会败火的，驴肉是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇肉类，中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血，滋，阴，壮，阳，安神去烦功效，驴肉它具有两高两低的特点，其蛋白质的含量比较高，还有比较丰富的氨基酸，而脂肪和胆固醇的含量比较低。对于动脉粥样硬化、冠心病、高血压的人吃驴肉是不错的。
西洋参是降火的。西洋参主产于美国、加拿大及法国，现在我国也有栽培。西洋参性味甘、微苦、寒，归心、肺、肾经。主要有补气养阴，清火生津的作用，常用于阴虚火旺的喘咳痰血症，还可用于热病气阴两伤、口渴的现象。
西洋参是降火的。西洋参主产于美国、加拿大及法国，现在我国也有栽培。西洋参性味甘、微苦、寒，归心、肺、肾经。主要有补气养阴，清火生津的作用，常用于阴虚火旺的喘咳痰血症，还可用于热病气阴两伤、口渴的症状。
西洋参主要是益气滋阴，清热生津。因为性凉，甘，微苦。药性凉不会上火，苦能泻热，所以如果泡水服用的话，是有清热作用的，不会出现上火的现象。对于平时气阴亏虚出现的咳嗽、咽干，甚至阴虚咳血的情况，或出现虚烦的情况，是可以配合泡水服用的。当然，如果是腹痛、腹泻等脾胃虚寒的情况，是不宜用西洋参泡水服用的。
西洋参泡茶喝不会上火，首先说说西洋参的功效：西洋参能明显增加心肌血流量，改善心肌缺血症状。对大脑中枢神经系统有抑制作用，起到镇静安神的作用，可以改善睡眠。还具有益智作用，能改善学习记忆功能，还有增强免疫功能，提高机体的适应能力等。
菠萝属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火，吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。
