肝硬化用通俗一点说法，就是肝脏的质地变硬了，因为长期喝酒，或者是短期大量的饮酒，通过这些原因，导致肝脏长期受到损伤，最后会发展成为，没有办法正常工作的一种状态。就是肝硬化。
肝硬化不能完全好，症状有如腹水，出血，肝癌等。尽快做个全面检查，查找病因，首先从病因论治。另外，积极防止和治疗并发症的出现。可用中药抗纤维化，软肝缩脾，调整蛋白比值，提高血小板。要定期复查。平时要注意饮食，忌酒、忌食辛辣和刺激性的食品，不要食用不易消化或硬的东西，以免发生消化道出血。只要控制好病情，是可以和正常人一样长寿的。
肝硬化的患者是可以适当吃鸡蛋的，可以吃煮鸡蛋或者是鸡蛋糕。但是有肝硬化合并肝性脑病的患者，就要严格禁止蛋白的摄入，不可以吃鸡蛋。有肝硬化的患者一定要戒酒。
肝硬化患者的饮食应该少食多餐，以清淡少盐为主，禁烟禁酒，禁辛辣油腻，多吃蔬菜和水果，如苹果、香蕉、芹菜、菠菜、西瓜、苦瓜、西红柿、草莓等，补充充足的维生素；控制蛋白质的摄入量，选择优质的蛋白质。
导致肝硬化发生的原因好多，其中主要是病毒性肝炎所致，如乙肝、丙肝等。同时还有酒精肝、脂肪肝、胆汁淤积、药物、营养等方面的因素长期损害所致。治疗肝硬化目前比较新的科学疗法是细胞靶向疗法，细胞基因靶向技术可以明显改善肝脏的功能障碍，病患的肝功能指标改善明显，腹水减少，肝纤维化缓解。
