治疗胆囊炎没有什么特别的特效药物，主要是消炎利胆抗感染。严重的可以进行手术治疗。抵抗力差，肠道感染等都会引起胆囊炎的发生。要低脂肪饮食，低胆固醇饮食，经常参加体育锻炼，增强自己的抵抗力。
胆囊炎不能吃的东西就是一些辛辣刺激性较强的食物以及油腻性较强的食物，比如肥肉，鸡肉，鸭肉等。总之胆囊炎的饮食要清淡，用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
不可以吃，因为海鲜含有的胆固醇很高，而且会刺激到胆囊炎，容易引发胆囊炎，应以清淡易消化的饮食为主，也不能吃高脂肪食物，鸡蛋、牛奶、豆浆都不可以吃，辛辣、油腻的食物也是，平常可以多吃鱼类食物。
胆囊腺瘤是常见的胆囊良性肿瘤，可以引起上腹部疼痛，发烧，黄疸等不同的症状，如果诊断明确是需要手术，无需过度紧张。定期复查，不要吃辛辣刺激的食物，多吃蔬菜和水果，饮食上清淡高蛋白为主。
胆囊切除以后饮食最好坚持低热量，低脂肪，高蛋白，高维生素的原则。要减少脂肪和胆固醇，讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。要尽量少食浓肉汤，浓鸡汤，浓鱼汤和花生，瓜子，核桃，杏仁，开心果，严格限制动物内脏，蛋黄，鱿鱼，沙丁鱼，动物脑，鱼卵，蟹黄等含胆固醇高的食物。
对于胆囊内多发息肉的患者，需要注意定期观察，如每隔半年或者一年查上腹部的彩超，观察患者胆囊息肉大小直径的变化。另外对于患者多发性胆囊息肉，有可能是胆固醇性息肉，也有可能是腺瘤性息肉。还有可能是炎性息肉，临床上最多见的就是胆固醇性息肉、腺瘤性息肉以及炎性息肉。
